SOAL ZAT ADITIF ALAMI DAN BUATAN

Berikut ini yang tidak termasuk dalam pewarna alami?

• 
• 
• 
• 

Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam roduk makanan dan minuman adalah?

• Pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

• Pewarna alami karena lebih mudah diperoleh daripada pewarna buatan

• Pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar

• Pewarna buatan karena tidak menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak

Pemanis buatan yang tidak mengandung kalori dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita penyakit tertentu yang ingin menikmati rasa manis secara aman. penyakit tersebut adalah ...

• Kanker

• Diabettes mellitus

• Radang Tenggorokan

• Tekanan darah tinggi

Coba perhatikan pasangan pernyataan di bawah ini, manakah pasangan pernyataan yang termasuk dalam bahan pemanis alami dan pengaruhnya terhadap kesehatan!

• Gula merah dan karamel -> Aman Dikonsumsi oleh tubuh

• Amaranth dan tartrazine -> Bisa menyebabkan alergi dan asma

• Gula bit dan sorbitol

  -> Menyebakan penyakit obesitas

• Sakarin dan siklamat

  -> menyebakan penyakit kanker

gambar di samping merupakan jenis zat aditif ...

• Buatan

• narkoba

• psikotropika

• Alami

Bawang putih merupakan jenis zat aditif alami yang bisa (a)   untuk jenis makanan

Zat pengawet yang biasa digunakan pada produk makanan olahan seperti bakso dan sifatnya sangat berbahaya bagi tubuh jika dikonsumsi dalam jangka panjang disebut dengan ...

(a)  

Monosodium Glutamat (MSG) memiliki rasa khas dan kuat tetapi penggunaannya harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat menggantikan rasa dari MSG tersebut adalah ...

(a)  

Zat aditif untuk mencegah bau tengik pada produk mentega biasanya menggunakan zat ...

(a)  

Di dalam minuman berkarbonasi sering ditambahkan zat pengawet yaitu ...

(a)