ILMU GIZI DASAR

manakah yang tidak termasuk ke dalam golongan monosakaria

• glukosa

• fruktosa

• galaktosa

• maltosa

enzim yang ada pada kalenjar ludah

• amilase saliva

• maltase saliva

• laktase saliva

• sukrase saliva

Berapa ATP energi yang dihasilkan dari proses glikolisis?

• 2 ATP

• 3 ATP

• 2 NADH

• 1 ATP

Zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh sebanyak 10-15% adalah

• karbohidrat

• protein

• lemak

Kelompok asam amino essensial

• leusin, kolagen, treonin

• prolin, serin, arginin, aspartat

• leusin, valin,lisin,histidin

• glutamin,isoleusin,metionin

berapa lama protein diabsorpsi setelah makan

• 10 menit

• 15 menit

• 30 menit

• 1/2 jam

Berikut adalah akibat kekurangan zat gizi protein yang disebut

(a)  

1 gram lemak setara dengan berapa kalori?

• 4 kalori

• 9 kalori

• 3 kalori

• 10 kalori

Proses lipoprotein merupakan proses penyerapan lemak yang dibantu oleh protein. Bentuk lemak yang diakan diproses adalah

• asam lemak rantai panjang

• omega 3 dan omega 6

• Trigliserida

• Monogliserida

Sebutkan vitamin larut lemak

(a)