COMPONENTELE VALORII NUTRITIVE

Care este rolul principal al glucidelor în organism?

• Furnizarea de energie

• Construirea țesuturilor

• Reglarea metabolismului

Care este sursa principală de glucide în alimentația umană?

• Fructele

• Carnea

• Produsele lactate

Care este sursa principală de proteine în alimentația vegetariană?

• Leguminoasele

• Carnea

• Produsele lactate

Care este rolul proteinelor in alimentație?

• sunt responsabile pentru hidratarea organismului și reglarea echilibrului de apă.

• participă la formarea și reînoirea permanentă a țesuturilor din orgnism

• vitaminizează întregul organism

Ce rol îndeplinesc lipidele în organism?

• sunt responsabile de transportul oxigenului în organism

• au rolul principal de a stoca informația genetică

• furnizează energie și ajută la absorbția și transportul vitaminelor liposolubile (A, D, E și K) în organism

Care dintre următoarele alimente este o sursă bogată de proteine?

• Covrig

• Piept de pui

• Unt

Care dintre următoarele este un tip de lipidă sănătoasă?

• untura

• margarina

• uleiul de măsline

Prin arderea unui gram de glucide rezultă:

• 4,1 kcal

• 9,3 kcal

• 4,3 kcal

Prin arderea unui gram de lipide rezultă:

• 4,3 kcal

• 9,3 kcal

• 9,1 kcal

Prin arderea unui gram de proteine rezultă:

• 4,3 kcal

• 9,3 kcal

• 4,1 kcal