S2 - BAR - PHỤC VỤ (50 CÂU)

Ngày 5/04/2024 – 10:00h bạn lấy trong kho 1 kg đường ra sử dụng ( HSD trên bao bì: 30/04/2024 ) . E: Sẽ được viết như thế nào?

• E: 04/05/2024 – 10:00h
• E: 04/05/2024 - 24:00h
• E: 30/04/2024 – 10:00h
• E: 30/04/2024 – 24:00h

Chọn hình ảnh đồng phục của nhân viên Bar

• 
• 
• 
• 

Khách muốn đổi 1 loại rau trong Món củ quả ngũ sắc có được không?

• Có, miễn sao loại rau đó có trong chart món (không đổi các loại rau khác ngoài chart món)
• Có, khách muốn đổi sang loại rau nào cũng được (Kể cả những loại rau ngoài Chart món)
• Không đổi được, sẽ sai chart món
• Nếu khách không ăn thì bỏ món rau đó ra khỏi đĩa và xin lỗi khách

Trên xôi xoài có rưới sốt gì?

• Cốt dừa mặn
• Cốt dừa ngọt
• Sữa thái
• Dừa bào sợi

Trình bày quy trình món "Trà xoài tươi" VD: Bước 1:..... Bước 2:.....

Trọng lượng quả dứa đạt chất lượng để nhập:

• Dưới 1kg
• 500-600gr
• 800-1000gr
• Càng to càng tốt.

Xoài sơ chế vào lúc 10h ngày 19/9 , Hạn sử dụng sẽ được ghi là

• U: 19/9 - 10h; E: 24/9 - 22h
• U: 19/9 10h; E: 21/9 - 10h
• U: 19/9 - 10h; E: 23/9 - 10h
• U: 19/9 - 10h; E: 25/9 - 22h

Thời hạn sử dụng của shott ổi hồng đã mở nắp:

• 1 tháng trong điều kiện nhiệt độ thường 25 độ C
• 3 tháng trong điều kiện nhiệt độ thường 25 độ C
• 3 tháng trong điều kiện nhiệt độ tủ mát.
• Bảo quản theo HSD của nhà sản xuất

Khối lượng tiêu chuẩn của thạch lá nếp, thạch dừa, bột báng trong 1 bát chè xoài là:

• 15gr
• 25gr
• 20gr
• Khoảng 5 viên

Khối lượng xoài và cốt dừa mặn decor trên 1 phần xôi xoài tiêu chuẩn tương ứng là?

• 70 gr xoài – 60gr cốt dừa mặn
• 100 gr xoài – 30gr cốt dừa mặn
• 100 gr xoài – 60gr cốt dừa mặn
• 110 gr xoài – 30gr cốt dừa mặn