Սննդսնյութերի դերը

1․ Որո՞նք են սննդի հիմնական բաղադրամասերը․

• ածխաջրերը

• սպտակուցները

• ճարպեր

• ճիշտ են բոլոր պատասխանները

2. 2․ Համապատասխանեցնել՝ նշված սննդանյութերը հիդրոլիզի վերջնական արգասիքների հետ, որոնք բերված են ստորև․

   1. ա) ճարպեր, բ)սպիտակուցներ, գ) ածխաջրեր

   2. 1․միաշաքարներ, 2․ ճարպաթթուներ և գլիցերին, 3․ ամինաթթուներ

• 1. 1. ա1,բ2,գ3

• 2․ ա1,բ3,գ2

• 3․ ա2, բ3, գ1

• 4․ ա2,բ1,գ3

3․ Ո՞ր նյութի ձևով են օրգանիզմում պահեստավորվում ածխաջրերը․

• գլյուկոզ

• գլիկոգեն

• սախարոզ

• ֆրուկտոզ

4․ Ո՞ր սննդանյութերն են համարվում էներգիայի գլխավոր մատակարարներն օրգանիզմում․

• ճարպեր

• սպիտակուց

• հանքային աղեր

• ջուր

5․ Օրգանիզմում ո՞ր սննդանյութերը չեն պահեստավորվում․

• ճարպերը

• ածխաջրերը

• հանքային աղերը

• սպիտակուցները

6․ Ո՞ր բանաձևով են հաշվում սննդի կալորիականությունը՝ էներգետիկ արժեքը․

• E=mc²

• E⁰=E_{վերջնանյութ}-E_{ելանյութ}

• E=mv²/2

7․ Որո՞նք են սննդամթերքի էներգետիկ արժեքի չափման միավորները․

• ⁰C

• կալ, կկալ,

  Ջ,ԿՋ

• Կելվին

• գ/մոլ

8․ Վիտամինները․․․․․․նյութեր են, որոնք ․․․․․․քանակներով ներմուծվում են օրգանիզմ, մասնակցում են ․․․․․․ռեակցիաների իրականացմանը և պահպանում են կենդանի օրգանիզմների կենսունակությունը․

• սննդային, մեծ, կենսաքիմիական

• ոչ սննդային, փոքր, կենսաքիմիական

• սննդային, փոքր կենսաքիմիական

• սննդային, մեծ, կենսաքիմիական

9․ Սպիտակ հացի և կաթի կալորիականությունները հավասար են համապատասխանաբար 12ԿՋ/գ և 3ԿՋ/գ։ Որքա՞ն էներգիա կարող է անջատվել մարդու օրգանիզմում 100գ սպիտակ հաց և 200գ կաթ օգտագործելիս։

(a)  

10․ Որքա՞ն էներգիա է ստացել մարդը ԿՋ-ով , եթե որպես սնունդ ընդունել է 200գ խոզի միս, որում ճարպի զանգվածային բաժինը 8,5% է։ Ընդունել , որ ճարպի կալորիակաության արժեքն է՝ 38,9 ԿՋ/գ։

(a)