
Bar - B.R.S.A. - Boissons chaudes
Authored by Benjamin GONTARD
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Au cœur de la Bretagne, je souhaite ouvrir un débit de boissons orienté sur les boissons fermentées.
Il me faut une licence :
Aucune licence
Licence II
Licence III
Licence IV
Aucune réponse n'est correcte
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Dans le Roussillon, je souhaite ouvrir un débit de boisson proposant toutes les spécialités locales comme l'A.O.P. Banyuls, l'A.O.P. Maury ...
De quel groupe font partie ces apéritifs :
Groupe 1
Groupe 2
Groupe 3
Groupe 4
Groupe 5
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Dans la législation du Bar, les mesures en étain ou en aluminium sont :
Obligatoires
Facultatives
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Dans la législation du Bar, quels sont les affichages obligatoires à l'intérieur d'un débit de boissons :
Panonceau de la protection des mineurs et répression de l'ivresse publique
Panonceau de la protection de l'ivresse publique et répression des mineurs
Tableau des prix (liste + prix)
Horaires d'ouverture et fermeture
Panonceau de l'interdiction de fumer
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Quelles sont les caractéristiques de l'eau de source (E.D.S.) ?
Subir aucun traitement
Avoir les mêmes qualités que l'eau dite potable
Avoir les mêmes qualités que l'eau dite minérale
Être commercialisée après analyse contrôlant la pureté et la teneur en sel minéraux
Être mise en bouteille sur place
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle est l'origine géographique de l'eau minérale naturelle (E.M.N.) Wattwiller ?
Occitanie
Bretagne
Grand Est
Auvergne - Rhône-Alpes
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quelle est l'origine géographique de l'eau minérale naturelle (E.M.N.) Evian ?
Bretagne
Grand Est
Hauts de France
Auvergne - Rhône-Alpes
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