อนุมูลอิสระ vs สารต้านอนุมูลอิสระ

Free Radical หรือ สนิมเหล็กในร่างกาย

เรียกชื่อภาษาไทย ว่าอะไร ?

Answer explanation

อนุมูลอิสระ (Free Radical) เป็นของเสียที่เกิดจากการสันดาปในร่างกายหรือจะเรียกได้ว่า อนุมูลอิสระ (Free Radical) เป็นสนิมของเซลล์ในร่างกายเราหากร่างกายมีอนุมูลอิสระเยอะเกินไป อาจจะก่อให้เกิดปัญหาตามมา คือ การอักเสบโดยเฉพาะกับระบบหัวใจและหลอดเลือด

สารพฤกษเคมี เป็นสารประกอบทางเคมี ที่เราสามารถพบได้ในพืชหลายชนิด หลายสี หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อ ?

• “สารต้านอนุมูลอิสระ”

  anti aging

• “สารต้านอนุมูลอิสระ”

  antibody

• “สารต้านอนุมูลอิสระ”

  antivirus

• “สารต้านอนุมูลอิสระ”

  antioxidant

Answer explanation

สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) เป็นสารที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ (Free radical) ไม่ให้ส่งผลร้ายกับร่างกาย ในกรณีที่ร่างกายมีระดับอนุมูลอิสระมากเกินไป จะทำให้เนื้อเยื่อและเซลล์เกิดความเสียหาย

ประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีต่อร่างกาย ?

(สามารถตอบได้มากกว่า 1 ข้อ)

• ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง,อัลไซเมอร์

• 1. ชะลอกระบวนการชราภาพ

• ช่วยลดความเสี่ยงต่อ

  อาหารติดหลอดลม

• ลดปริมาณเซลล์ที่เกิดความเสียหาย เซลล์และเนื้อเยื่อถูกทำลายลดลง

Answer explanation

ประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีต่อร่างกาย

1. -ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง

2. -ชะลอความเสื่อมสภาพของเซลล์ต่างๆ จึงช่วยลดความเสื่อมสภาพของร่างกาย ช่วยคงความอ่อนเยาว์ และมีอายุที่ยืนยาวมากขึ้น

3. - ช่วยสร้างคอลลาเจนใต้ชั้นผิว

4. - ลดความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ในผู้สูงอายุ

ผลไม้ /ผัก สีม่วง มีสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ช่วยต้านอนุมูลอิสระ

ยับยั้งและต้านการอักเสบในร่างกาย ป้องกันการเกิดมะเร็ง ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ

จงเลือก ภาพที่ไม่เกี่ยวข้องกับ สารแอนโทไซยานิน ?

• 
• 
• 
• 

Answer explanation

ใครเลือกภาพนี้...ถูกต้องนะคร้าบ.......

ภาพนี้ คือ "ลูกชุบมังคุด" จ้า

อร่อย.....อิอิ ^_^

ประโยชน์ของผักผลไม้สีแดงคือมีไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดีช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็ง ทำให้ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมากฯลฯ

ช่วยลดปริมาณไขมันไม่ดีชนิด LDL-cholesterol ...

เมนูใดต่อไปนี้ มีสารไลโคปีน เป็นส่วนประกอบมากที่สุด ?

• 
• 
• 
• 

Answer explanation

น้ำพริกอ่อง......ถูกต้องนะคร้าบ

เพราะ มะเขือเทศ คือ ส่วนประกอบหลัก..

เมนูอื่นๆ มะเขือเทศมีไว้ เพื่อแต่งจาน

และทำให้อาหารมีสีสันเวลาเสริฟ เท่านั้น