Spanish 4: Unit 3 lab: Tamales

Los tamales son una tradición importante en las familias mexicanas. ¿Cuál es su significado cultural?

• Son un símbolo de unidad y celebración familiar.

• Son un plato exclusivo para ocasiones tristes.

• Se preparan solo en restaurantes.

• Son un alimento moderno sin historia.

¿Cuál es el ingrediente principal utilizado para hacer tamales?

• Arroz

• Masa de maíz

• Harina de trigo

• Papas

¿Cuál de los siguientes es un relleno común para tamales?

• Chocolate

• Mole

• Helado

• Ensalada

Empareja las palabras con las imágenes

• envuelto

• 
• rellenar

• 
• la olla

• 
• la hoja de maíz

• 
• la masa

• 

¿Cuál es el propósito de la hoja de maíz en la preparación de tamales?

• Para añadir sabor

• Para envolver el tamal

• Para servir como plato

• Para espesar el relleno

Organiza los pasos en el orden correcto.

• Envuelve las hojas sobre la masa

• Agárralos para que seas el primero en comerlos

• Cocínalos

• Prepara la masa y las hojas

• Rellena los tamales

Tamales - ingredientes

• 2 ​ tazas de masa de ​ (a)  

• 1 ​ (b)   de caldo de pollo

• ​ (c)   taza de manteca (grasa)

• 1 ​ (d)   de polvo para hornear

• ​ 1/2 cucharadita de ​ (e)  

• Hoja de maíz (remojada)

• Relleno al gusto (pollo, cerdo, frijoles, etc.)

• 1/2
• cucharadita
• sal
• maíz
• taza

Una receta para tamales: Paso 1

Preparar la masa: En un tazón ​ (a)   , mezcle la masa de maíz, la manteca,el caldo de pollo, el polvo para hornear y la ​ (b)   . Amase bien hasta ​ (c)   una consistencia suave.

• grande
• sal
• obtener

Una receta para tamales: Paso 2

Preparar las ​ (a)   : Escurra las hojas de maíz y colóquelas en una ​ (b)   plana. Tome una hoja y coloque una ​ (c)   de masa en el centro.

• hojas
• superficie
• porción

Una receta para tamales: Paso 3

Agregar el ​ (a)   : Añada una ​ (b)   del relleno elegido sobre la ​ (c)   .

• cucharada
• relleno
• masa