Segundo momento evaluativo

¿Cuál es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía coreana a nivel internacional?

• Sushi

• Tacos

• Bulgogi

• Pizza

El kimchi, un alimento fermentado coreano, es conocido por ser:

• Dulce

• Picante

• Amargo

• Salado

¿Cuál de los siguientes platos coreanos es una mezcla de arroz, vegetales y carne, a menudo servido con salsa de gochujang?

• Bibimbap

• Ramen

• Pad Thai

• Pho

¿Qué institución reconoció al kimchi como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad?

• UNESCO

• FAO

• WHO

• ONU

¿Cuál es una característica distintiva de la gastronomía coreana?

• • Uso de especias picantes.

• • Uso de ingredientes fermentados.

• • Presentación elaborada.

• • Todas las anteriores.

• El bulgogi, un plato coreano de carne marinada, se cocina típicamente:

• • Al vapor.

• • A la parrilla

• • Frito.

• • Hervido.

• Al wok

¿Qué influencia histórica ha moldeado la gastronomía coreana?

• • Interacciones con China e India.

• • Colonización europea.

• • Comercio marítimo.

• • Todas las anteriores.

¿Qué ingrediente es común en muchos platos coreanos debido a sus propiedades probióticas?

• Ajo

• Kimchi

• Arroz

• Salsa de soya

La gastronomía coreana se destaca por su:

• • Uso de ingredientes frescos y de temporada.

• • Dependencia de la carne roja.

• • Influencia exclusivamente occidental.

• • Falta de técnicas de fermentación

El sabor caracteristico del Pad Thai esta dado por un buen sofrito y por el contraste del jugo de mango con el acido del limon.

• Verdadero

• Falso