Quiz An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm

An toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

• Thực phẩm có hương vị ngon

• Thực phẩm có màu sắc đẹp

• Thực phẩm đắt tiền

• Thực phẩm sạch sẽ, an toàn

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn nên chọn thực phẩm từ đâu?

• Cơ sở không rõ nguồn gốc

• Cơ sở uy tín

• Chợ trời

• Cửa hàng không có giấy phép

Thực phẩm nào không nên để chung với thực phẩm chín?

• Thực phẩm sống

• Thực phẩm đã nấu chín

• Thực phẩm đã chế biến

• Thực phẩm khô

Để kiểm tra thực phẩm trước khi sử dụng, bạn nên làm gì?

• Chỉ kiểm tra hạn sử dụng

• Chỉ nhìn bề ngoài

• Kiểm tra mùi, màu sắc

• Không cần kiểm tra

Chế biến thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng.

• Đúng

• Sai

Nguyên liệu thịt heo được làm thành các món như: Thịt kho, rau cải xào thịt..... Đó gọi là:

• Bảo quản thực phẩm

• Chế biến thực phẩm

Vai trò của việc bảo quản thực phẩm là gì?

• Kéo dài thời gian sử dụng và giữ được chất lượng dinh dưỡng

• Làm thực phẩm trở nên ngon miệng hơn

• Giúp thực phẩm có màu sắc đẹp hơn

• Làm giảm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm

Tại sao cần phải che đậy thực phẩm khi bảo quản?

• Để tăng thêm hương vị cho thực phẩm

• Để tránh bụi bẩn và các loại côn trùng

• Để giảm thiểu chi phí bảo quản

• Để giữ nguyên màu sắc của thực phẩm