Tata Boga
Authored by Syifana Azhar
Fun
University
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
5 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Peralatan dapur yang digunakan untuk menghaluskan bumbu adalah
A. Sepatula
B. Panci
C. Blender
D. Talenan
2.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
Teknik memasak yang menggunakan sedikit minyak atau mentega dengan panas sedang hingga tinggi disebut..
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Untuk memastikan bahan makanan yang dipotong memiliki ukuran seragam, kita harus mempelajari teknik?
A. Blanching
B. Cutting
C. Seasoning
D. Garnishing
4.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
Istilah dalam tata boga yang berarti menyiapkan bahan dan peralatan sebelum memasak adalah...
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Plating adalah proses yang dilakukan untuk
A. Membersihkan dapur setelah memasak
B. Menyiapkan bahan-bahan sebelum dimasak
C. Menghias dan menyajikan makanan di piring
D. Membersihkan dapur setelah memasak
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
