PKWU KELAS X

Berikut ini pemanfaatan bahan nabati untuk olahan pangan yang tepat, yaitu

• singkong untuk membuat getuk

• ketan untuk membuat kue lapis

• tepung beras untuk membuat ketupat sayur

• kacang tanah untuk membuat bika ambon

• kelapa parut untuk membuat martabak

Berikut ini merupakan olaham pangan dari bahan nabati, yaitu

• rendang, gado gado, dan telur

• lotek, gulai, dan moci

• ketupat, telor balado, dan lemper

• rujak, ayam betutu, dan ketoprak

• gudeg, lontong sayur, dan klepon

Putu ayu merupakan kue tradisional yang populer di indonesia, berikut bahan nabati yang digunakan untuk membuat putu ayu

• kelapa parut, gula pasir, dan daun jeruk

• tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan daun pandan

• tepung beras, tepung terigu, singkong

• tepung terigu, gula merah, dan daun pandan

• singkong, tepung terigu, gula merah, dan daun pandan

Metode pengawetan yang menggunakan kadar garam tinggi untuk menghentikan aktivitas mikroorganisme disebut

• pasteurisasi

• pengeringan

• pengasinan

• pengeringan beku

• pemanasan

Pengeringan adalah metode pengawetan yang mengandalkan pengurangan kadar air dalam bahan pangan. Manfaat utama dari pengeringan, yaitu

• meningkatkan rasa dan aroma

• menghambat pertumbuhan mikroba

• mempertahankan warna alami

• meningkatkan tekstur

• semua jawaban benar

Metode pengawetan makanan yang melibatkan penurunan suhu secara drastis untuk menghentikan aktivitas mikroorganisme disebut

• pengasinan

• pemanasan

• pengalengan

• pengeringan beku

• fermentasi

Informasi kandungan nutrisi pada kemasan olahan pangan nabati berguna untuk

• Menambahkan nilai artistik

• Memberikan informasi tentang produsen

• Memberikan petunjuk cara penggunaan

• Membantu konsumen membuat keputusan konsumsi

• semua jawaban benar

Berikut yang termasuk fungsi komunikasi kemasan, yaitu

• mempertahankan kesegaran produk

• memberikan informasi nutrisi

• meningkatkan daya tarik visual

• memperpanjang umur simpan

• semua jawaban benar

Promosi dapat dilakukan dengan beberapa cara. Berikut ini merupakan bentuk promosi langsung, yaitu

• iklan televisi

• pemasaran konten

• pameran dagang

• penjualan personal

• promosi harga

Kekurangan yang sering muncul dan membutuhkan solusi agar usaga yang kita lakukan dapat berjalan dengan baik sesuai dengan target adalah

• waktu dan kurangnya modal

• bertahan bidang bisnis

• konsistensi kerja

• laba usaha

• peningkatan usaha pelayanan