UH PKWU X

Pengolahan makanan khas daerah berasal dari bahan pangan nabati dan ........

• susu
• hewani
• mineral
• bahan kimia

Rizal sedang belajar tentang bahan pangan. Ia bertanya, pengertian bahan pangan adalah .....

• Bahan yang tidak dapat dimakan atau diminum.

• Minuman yang tidak mengandung kalori.

• Hanya makanan yang diolah dari bahan kimia.

• Segala sesuatu yang dapat dimakan atau diminum yang berasal dari sumber alam.

Macam bahan pangan nabati adalah .....

• Minuman, bumbu, rempah, dan saus.
• Roti, pasta, sereal, dan keju.
• Daging, ikan, telur, dan susu.
• Sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

salah satu contoh kelompok serealia adalah .....

• Kedelai
• Padi
• Gandum
• Jagung

Salah satu contoh produk dari kelompok kacang-kacangan adalah .....

• kacang tanah
• kacang mete
• kacang almond
• kacang hijau

Salah satu kelompok umbi-umbian adalah .....

• Kacang
• Singkong
• Bawang
• Kentang

Salah satu contoh sayuran yang biasa kita kenal adalah ....

• kentang
• tomat

• pepaya

• wortel

Faktor penting yang mempengaruhi kesegaran buah saat disimpan adalah ....

• Kelembapan

• Jenis

• Waktu

• Ukuran

Rahman sedang belajar tentang zat gizi yang berasal dari pangan. Salah satu zat gizi yang ia pelajari adalah ...

• Protein

• Karbohidrat

• Lemak

• Mineral

Nita sedang mencari jenis masakan yang menggunakan bahan dasar sayuran, pilihan menu yang bisa dia coba adalah .....

• Gado-gado

• Nasi goreng

• Sup sayur

• Keripik sayur