Les Solve Beef

Metode memasak apa yang digunakan untuk potongan daging sapi yang lebih keras seperti chuck dan shank

• Sautéing

• Grilling

• Roasting

• Braising

Potongan daging sapi apa yang paling sering digunakan untuk steak premium

• Ribeye

• Tenderloin

• Chuck

• Round

Cocokkan potongan daging sapi dengan metode memasaknya yang ideal

• Roasting

• Brisket

• Sautéing

• Chuck

• Grilling

• Ribeye

• Braising

• Tenderloin

Cocokkan potongan daging sapi dengan karakteristik dan penggunaan masakan yang tepat!

• Potongan keras, Untuk daging giling

• Tenderloin

• Lembut, cocok untuk steak premium

• Chuck

• Potongan keras, baik untuk semur

• Sirloin

• Potongan empuk, cocok untuk steak

• Round

Daging sapi yang diberi pakan rumput (grass-fed) lebih rendah kalori dan lebih tinggi kandungan vitamin E dan antioksidan dibandingkan dengan daging sapi yang diberi pakan biji-bijian (grain-fed) (a)  

• Benar
• Salah