Biokemi del 2: Fetter

Vad är fettmolekyler byggda av?

• Glycerol och två fettsyror

• Glycerol och tre fettsyror

• Glycerol och fyra fettsyror

• Glycerol och en fettsyra

Vilka fetter kallas även för vegetabiliska fetter?

• Omättade fetter

• Transfetter

• Farliga fetter

• Mättade fetter

Vad kännetecknar enkelomättade fetter?

• Har inga dubbelbindningar

• Har en dubbelbindning

• Har flera dubbelbindningar

• Är alltid fasta

Vilka livsmedel är exempel på mättade fetter?

• Fet fisk och linfrön

• Oljor och nötter

• Mjölk, grädde och smör

• Frukt och grönsaker

Vilken typ av fetter är viktiga för hjärthälsa?

• Mättade fetter

• Farliga fetter

• Omättade fetter

• Transfetter

Vad är omega-3-fettsyror viktiga för?

• Hjärnans funktion

• Hudens utseende

• Matsmältningen

• Skelettets styrka

Vad kan LDL-kolesterol leda till?

• Ökad energi

• Ökad muskelmassa

• Bättre syn

• Åderförfettning

Vilka livsmedel innehåller farliga fetter?

• Magert kött

• Grönsaker och frukter

• Smör och fettrikt kött

• Fullkornsprodukter

Vad gör transfetter med kolesterolnivåerna?

• Sänker LDL och höjer HDL

• Höjer LDL och sänker HDL

• Sänker både LDL och HDL

• Har ingen effekt

Vad är en ny regel från EU angående transfetter?

• Högst 2% av fettet får vara transfetter

• Högst 10% av fettet får vara transfetter

• Högst 5% av fettet får vara transfetter

• Inga transfetter tillåtna