A. GLUCID-CHUYỂN HÓA GLUCOSE, GLYCOGEN

1.Trong các glucid sau, các chất thể hiện tính khử là:

• A. Glucose, fructose, tinh bột.

• , B. Glucose, fructose saccarose.                   

•                  

  C. Glucose, fructose, lactose.

• D.Fructose,tinhbột,saccarose

2.Tên khoa học đầy đủ của Maltose là:

• A. 1-2-b,D-Glucosido-b,D-Glucose 

• B. 1-2-a,D-Glucosido-b,D-Glucose.

• C. 1-4-a,D-Glucosido-b,D-Glucose.

• D. 1-4-b,D-Glucosido-a,D-Glucose.

3.Các chất nào sau đây là Polysaccarid tạp

• A. Cellulose, tinh bột, heparin

• B. Acid hyaluronic, glycogen, cellulose.

• C. Heparin, acid hyaluronic, cellulose

• D. Condroitin sunfat, heparin, acid hyaluronic.

4.Các nhóm chất sau đây, nhóm nào có cấu tạo phân nhánh:

• A. Amylose, Glycogen.

• B. Amylopectin, Cellulose.

• C. Cellulose, Amylose.

• D.Amylopectin,Glycogen

5.Trong các chất sau đây, chất nào tác dụng với Iod cho màu đỏ nâu:

• A. Cellulose.  

• B. Glycogen

• C. Amylose    

•     D. Amylodextrin

6.Trong các chất sau đây, chất nào tác dụng với Iod cho màu xanh:

• A. Tinh bột    

•      B. Glycogen

•        C. Amylopectin

• D. Amylodextrin       

7.Chất nào không có tính khử

• A. Saccarose  

• B. Lactose      

• C. Maltose                

•       D. Galactose

8.Saccarose được tạo thành bởi:

• A. 1b Fructose và 1a Glucose.          

• B. 2 đơn vị b Galactose.        

•         

  C. 2 đơn vị a Glucose.

• D.1aFructosevà1bGlucose

9.Một đơn đường có 6C, trong công thức có nhóm aldehyd thì được gọi tên là:

• A. Aldohexose.          

•          B. Cetohexose.

• C. Cetopentose.         

•         D. Aldopentose

10.Một đơn đường có 5C, trong công thức có nhóm ceton thì được gọi tên là:

• A. Aldohexose.        

•           B. Cetohexose.

• C. Cetopentose.         

•        E. Aldopentose.