TELUR DAN HASIL OLAHANYA

1. 1. Untuk mengamati/ mengetahui letak dan besarnya kuning telur dapat menggunakan

• Sinar matahari

• Lampu pijar

• Sinar bulan

• Lampu temple

2. 2. Apabila kuning telur berada di tengah itu tanda bahwa telur dalam kondisi...

• Busuk

• Rusak

• Baik

• Wajar

3. 3. Pengawetan telur dengan kulit akasia, telur sapat bertahan

• 30 hari

• 40 hari

• 50 hari

• 60 hari

4. 4. Telur yang masih baikbila direndam di dalam air akan...

• Terapung

• Melayang

• Tenggelam

• Jatuh

5. 5. Warna kuning telur yang baik adalah...

• Kebiru-biruan

• Kehijau-hijauan

• Keputih-putihan

• Kemerah-merahan

6. 6. Cara menyimpan telur dengan meletakkan bagian yang tumpul berada di sebelah...

• Atas

• Bawah

• Kanan

• Kiri

7. 7. Telur yang telah dilumuri adonan dperam selama

• 1-7 hari

• 7-14 hari

• 14-15 hari

• 15-20 hari

88. 8. Telur dipecah apabila kuning dan putih telur tebal dan berdiri membukit maka telur itu...

• Busuk

• Baik

• Berbau

• Bernoda

9. 9. Cara memilih telur yang baik di antaranya.....

• Rongga udara kecil

• Rongga udara besar

• Tidak memiliki rongga udara

• Rongga udara sempit

10. 10. Telur, garam dapur, air, bubuk tawas, adalah bahan pembuatan telur asin secara....

• Kering

• Basah

• Gaya baru

• Tradisional