Pemahaman Diversifikasi Pangan prakarya modul 3 kls 10

Apa yang dimaksud dengan diversifikasi pangan?

• Diversifikasi pangan adalah upaya untuk meningkatkan variasi sumber makanan yang dikonsumsi.

• Diversifikasi pangan hanya berkaitan dengan makanan hewani.

• Diversifikasi pangan adalah cara untuk meningkatkan konsumsi makanan yang sama.

• Diversifikasi pangan adalah proses pengurangan jumlah makanan yang dikonsumsi.

Sebutkan tiga manfaat dari diversifikasi pangan!

• Meningkatkan ketergantungan pada impor pangan

• Meningkatkan ketahanan pangan, Memperbaiki gizi masyarakat, Mendukung keberagaman budaya dan ekonomi lokal

• Mengurangi variasi makanan

• Meningkatkan penggunaan pestisida

Karakteristik bahan pangan nabati meliputi (a)  

• Hanya mengandung protein tinggi tan
• Mengandung banyak gula dan garam
• Karakteristik bahan pangan nabati m
• Kaya lemak jenuh dan rendah serat

Apa saja contoh bahan pangan hewani?

• Kacang, rempah-rempah, minyak

• Sayur, buah, biji-bijian

• Daging, susu, telur, ikan, dan produk olahan seperti keju dan yogurt.

• Roti, pasta, sereal

Bagaimana cara membedakan bahan pangan nabati dan hewani?

• Bahan pangan nabati berasal dari tumbuhan, sedangkan bahan pangan hewani berasal dari hewan.

• Bahan pangan nabati hanya digunakan untuk makanan ringan.

• Bahan pangan hewani selalu lebih mahal daripada nabati.

• Bahan pangan nabati dan hewani berasal dari sumber yang sama.

Sebutkan dua sifat fisik dari bahan pangan! (a)  

• Rasa
• Aroma
• Warna, Tekstur
• Kandungan Gizi

Apa yang dimaksud dengan pemanfaatan bahan pangan?

• Pemanfaatan bahan pangan adalah penggunaan bahan makanan untuk memenuhi kebutuhan gizi dan menciptakan produk makanan.

• Pemanfaatan bahan pangan adalah proses pengolahan bahan makanan menjadi bahan baku industri.

• Pemanfaatan bahan pangan hanya berkaitan dengan penyimpanan makanan.

• Pemanfaatan bahan pangan adalah cara mengolah bahan makanan menjadi minuman.

Match the following statements about the role of food in daily life with their correct descriptions.

• Food is only needed during big events.

• Bahan pangan hanya digunakan untuk memasak makanan.

• Food is an important source of energy and nutrients for health and daily life.

• Bahan pangan tidak memiliki nilai gizi yang penting.

• Food has no important nutritional value.

• Bahan pangan adalah sumber energi dan nutrisi yang penting untuk kesehatan dan kehidupan sehari-hari.

• Food is only used for cooking meals.

• Bahan pangan hanya diperlukan saat ada acara besar.

Sebutkan contoh pemanfaatan bahan pangan nabati dalam industri!

• Pembuatan es krim dari susu

• Pengolahan daging sapi menjadi sosis

• Produksi roti dari gandum

• Contoh pemanfaatan bahan pangan nabati dalam industri adalah produksi minyak nabati dari kedelai dan jagung.

Match the following factors with their descriptions that influence the quality of food ingredients.

• Aspek yang berkaitan dengan cita rasa dan aroma.

• Rasa dan aroma bahan pangan

• Deskripsi tentang sumber bahan baku dan proses pengolahan.

• Jenis bahan pangan yang berbeda

• Contoh variasi dalam jenis bahan pangan.

• Teknik memasak yang digunakan

• Metode yang digunakan dalam memasak bahan pangan.

• Faktor yang mempengaruhi kualitas bahan pangan meliputi sumber bahan baku, proses pengolahan, penyimpanan dan distribusi, kondisi lingkungan, kualitas air dan tanah, penggunaan pestisida dan pupuk, serta waktu panen.