Test: Pigmenții vegetali

Pigmenții la mere sunt localizați:

• mezocarp

• epicarp

• endocarp

Pigmenții la morcovi sunt localizați:

Pigmenți porfirinici:

• clorofila c

• b-carotenul

• cianidina

• luteina

Culoarea clorofilei c:

• roșie

• galbenă-aurie

• verde

• verde intens -albăstruie

În plante, clorofila se găsește în:

Clorofila transformă:

• energia chimică

• energia luminoasă

Clorofila b .............. energia.

În grupa pigmenților carotenoizi se includ compuși de cca:

• 60

• 80

• 70

• 50

Cel mai răspândit dintre pigmenții carotenoizi este:

Este colorantul unor flori, dar se găsește și în gălbenușul de ou:

• licopen

• luteina

• lecitina