Тест

Маркетингтік зерттеу дегеніміз не?

• Клиенттермен келісімшарт жасау

• Нарықтағы сұранысты зерттеу

• Қонақ үй мен мейрамхана қызметін ұйымдастыру

• Жарнама жасау

Қонақ үй маркетингіндегі негізгі мақсат қандай?

• Бағаны төмендету

• Бәсекелестерді жою

• Шығындарды азайту

• Клиенттерді қызықтыру және ұстап қалу

Мейрамхана бизнесінде клиенттердің қажеттілігін зерттеу үшін қай әдіс қолданылады?

• Бухгалтерлік есеп

• Жабдықтарды жаңарту

• Бақылау және сауалнама

• Логистика

Маркетингтік зерттеудің негізгі мақсаты қандай?

• Тек пайда табу

• Бәсекелестерді нарықтан шығару

• Шығындарды қысқарту

• Тұтынушылардың қажеттіліктерін түсіну және қанағаттандыру

Мейрамхана клиенттерінің қажеттіліктерін анықтаудың тиімді әдісі қандай?

• Сауалнама өткізу және клиенттерді бақылау

• Жарнама жасау

• Бағаларды қымбаттату

• Жабдықтарды жаңарту

Клиенттерді сақтап қалудың ең тиімді әдісі қандай?

• Бағаны төмендету

• Тұрақты клиенттерге жеңілдіктер мен бонустар ұсыну

• Мейрамхана мәзірін өзгерту

• Қызметкерлерді ауыстыру

Мейрамханаларды қызмет көрсету деңгейіне қарай қалай жіктеуге болады?

• Элиталық, орташа, қарапайым

• Шығынды, табысты, бейтарап

• Ашық, жабық, жартылай жабық

• Ұлттық, халықаралық

Жіктелу бойынша мейрамханалар қандай тағам түріне мамандана алады?

• Фаст-фуд

• Ұлттық асхана

• Вегетариандық тағамдар

• Барлық жауап дұрыс

Қызмет көрсету тәсілі бойынша мейрамханалардың қандай түрлері бар?

• Тек қонақтарға арналған

• Дәстүрлі қызмет көрсету және өзіне-өзі қызмет көрсету

• Шағын және үлкен

• Жеке және мемлекеттік

Балаларға арналған мейрамханаларға қандай ерекше талаптар қойылады?

• Ас мәзірінде балалар тағамының болуы

• Ойын алаңының немесе бұрыштарының болуы

• Қауіпсіздік ережелерін қатаң сақтау

• Барлық жауап дұрыс