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飲食物調理 テスト II

Authored by Azka Azkia

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飲食物調理 テスト II
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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

材料(ざいりょう)を熱い(あつい)お湯(おゆ)の中(なか)に入れて、やわらかくする調理方法(ちょうりほうほう)です。

これはどんな調理方法の説明(せつめい)ですか。

揚げる(あげる)

茹でる(ゆでる)

蒸す(むす)

煮る(にる)

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

少し(すこし)の油(あぶら)と高温(こうおん)に加熱(かねつ)したフライパンなどを使って(つかって)、食材(しょくざい)を高温(こうおん)でかき混(ま)ぜながら加熱調理(かねつちょうり)する方法(ほうほう)です。

これは炒める(いためる)という調理方法(ちょうりほうほう)の説明(せつめい)です。

O

X

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

しゅうまい、ちゃわんむし などは 蒸す(むす)という調理方法(ちょうりほうほう)で作(つく)られています。

O

X

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

野菜サラダ、ポテトサラダなどは 加熱調理方法(かねつちょうりほうほう)で作(つく)られています。

X

O

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

この調理機器(ちょうりきき)の名前(なまえ)はなんですか。

ライスウオーマー

ガスレンジ

焼き物機
(やきものき)

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

これはなんですか。

グリドル

IHレンジ

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

これはなんですか。

中華(ちゅうか)ガスレンジ

フライヤー

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