Wejściówka 3 - ziemniaki i grzyby

Typy kulinarne zimniaków oznaczone są:

• Literami A, B, C, D

• Literami S, M, X, XL

• Cyframi rzymskimi I, II, III, IV

• Cyframi arabskimi 1, 2, 3, 4

Jak nazywa się alkaloid, występujący w ziemniakach, nadający zielony kolor ziemniakowi, który należy usunąć podczas obierania:

• solanina

• melamina

• amylamina

• kobalamina

Który ze składników mineralnych jest najcenniejszy w ziemniakach:

• Chlor

• Azot

• Chrom

• Potas

Który z węglowodanów złożonych występuje w ziemniakach, w największych ilościach:

• skrobia

• fruktoza

• glukoza

• pektyny

Która z nazw, nie odnosi się do Ziemniaka:

• Pyra

• Barabola

• Parabola

• Kartofel

Zdjęcie przedstawia grzyb, który nazywa się:

• Pieprznik jadalny

• Borowik szlachetny

• Maślak ziarnisty

• Czubajka kania

Zdjęcie przedstawia grzyb, który nazywa się:

• Pieprznik jadalny

• Borowik szlachetny

• Maślak ziarnisty

• Czubajka kania

Zdjęcie przedstawia grzyb, który nazywa się:

• Pieprznik jadalny

• Borowik szlachetny

• Maślak ziarnisty

• Czubajka kania

Zdjęcie przedstawia grzyb, który nazywa się:

• Pieprznik jadalny

• Borowik szlachetny

• Maślak ziarnisty

• Czubajka kania

Zdjęcie przedstawia grzyb, który nazywa się:

• Muchomor sromotnikowy

• Muchomor jadowity

• Muchomor plamisty

• Muchomor cytrynowy