Kiến thức về hệ tiêu hóa

Hệ tiêu hóa của con người bắt đầu từ đâu?

• Dạ dày

• Miệng

• Ruột non

• Họng

Ở đâu trong hệ tiêu hóa xảy ra quá trình hấp thụ chủ yếu các chất dinh dưỡng?

• Dạ dày

• Ruột non

• Ruột già

• Miệng

Vai trò của gan trong hệ tiêu hóa là gì?

• Tiết ra dịch mật giúp tiêu hóa chất béo

• Tiết ra dịch tiêu hóa protein

• Tiết ra dịch tiêu hóa tinh bột

• Tiết ra dịch tiêu hóa cellulose

Ở ruột già, chất nào được hấp thụ chủ yếu?

• Vitamin và khoáng chất

• Protein

• Tinh bột

• Nước và muối khoáng

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, khi mua thực phẩm, người tiêu dùng cần chú ý điều gì?

• Mua thực phẩm có giá rẻ nhất

• Mua thực phẩm có bao bì, nhãn mác rõ ràng và còn hạn sử dụng

• Mua thực phẩm có mùi thơm

• Mua thực phẩm từ bất kỳ nơi nào

Để bảo quản thực phẩm tươi sống trong tủ lạnh, người tiêu dùng cần làm gì?

• Để thực phẩm không bao bì vào tủ lạnh

• Để thực phẩm trong tủ lạnh quá lâu

• Để thực phẩm đã chế biến sẵn riêng biệt với thực phẩm tươi sống

• Để thực phẩm gần nguồn nhiệt trong tủ lạnh

Vì sao việc rửa tay trước khi chế biến thực phẩm là rất quan trọng?

• Giúp làm sạch mùi thực phẩm

• Giúp ngăn ngừa vi khuẩn và vi rút lây nhiễm vào thực phẩm

• Giúp thực phẩm ngon hơn

• Giúp thực phẩm lâu hỏng hơn

Việc ăn phải thực phẩm

Ng?

• Giúp làm sạch mùi thực phẩm

• Giúp ngăn ngừa vi khuẩn và vi rút lây nhiễm vào thực phẩm

• Giúp thực phẩm ngon hơn

• Giúp thực phẩm lâu hỏng hơn

Việc ăn phải thực phẩm bị nhiễm khuẩn có thể gây ra bệnh gì?

• Bệnh ung thư

• Bệnh tiểu đường

• Ngộ độc thực phẩm

• Bệnh tim mạch