Викторина по кондитерским изделиям

Какой из следующих видов теста используется для приготовления песочного печенья?

• Дрожжевое

• Песочное

• Бисквитное

• Сдобное

Какие из следующих кондитерских изделий готовятся с использованием дрожжей?

• Печенье

• Булочки

• Торт

• Пирог

Что отличает кремовые изделия от других видов кондитерских изделий?

• Они содержат крем (сливочный, заварной и т. д.).

• Они имеют плотную текстуру.

• Они готовятся на основе шоколада.

• Они не содержат сахара.

Какой ингредиент чаще всего используется в приготовлении шоколадных кондитерских изделий?

• Масло

• Шоколад

• Яйца

• Овсяные хлопья

Какой из следующих видов кондитерских изделий является желейным?

• Печенье

• Мармелад

• Кремовые пирожные

• Пирог с начинкой

Какие из следующих кондитерских изделий могут быть безглютеновыми? (Выберите все подходящие варианты)

• Кексы без глютена

• Пироги с мясной начинкой

• Печенье без сахара

• Торты с добавлением шоколада

Какие виды кондитерских изделий относятся к категории «сдобные»? (Выберите все подходящие варианты)

• Булочки с начинкой

• Пирог с фруктами

• Торт с кремом

• Сдобные булочки

Какие из следующих продуктов можно использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков? (Выберите все подходящие варианты)

• Мясо

• Ягоды

• Шоколад

• Орехи

Чем отличается маффин от кекса?

• Маффины всегда содержат начинку, кексы - нет.

• Маффины меньше по размеру и выпекаются в специальных формах, кексы могут быть большими.

• Маффины не содержат разрыхлитель, а кексы - да.

• Маффины готовятся только из овсяных хлопьев, а кексы - из муки.

Какой из этих продуктов обычно используется для покрытия тортов?

• Масляный крем

• Овсяные хлопья

• Леденцы

• Ягоды