PEMERIKSAAN KUALITI DAN KUANTITI DANISH PASTRY

Apakah fungsi pemeriksan kualiti dijalankan?

• mengetahui hasil produk adalah baik atau sebaliknya

• untuk melihat produk itu dipasarkan pada pasaran luar

• untuk meningkatkan jualan produk itu

apa itu kuantiti?

• penilaian bagi produk yang dihasilkan

• jumlah atau bilangan sesuatu produk atau sebaliknya

• sesuatu yang bukan kuantitatif

Berikan dua (2) jenis kualiti yang perlu ada pada danish pastry.

• bentuk (shape)

• kuantiti

• warna dan rasa

• kualiti

Apakah borang yang digunakan untuk merekod kuantiti produk ?

• standing order

• borang penghasilan produk

• bornag inventori

Apakah fungsi kuantiti?

• untuk pengiraan kos bahan mentah

• untuk mengetahui hasil kuantiti sebelum dan selepas produk siap

• untuk melihat produk yang dihasilkan berkualiti