DEFENSA ALIMENTARIA: SIMULACRO DE PREPARACIÓN Y RESPUESTA EFICA
Authored by Paula Tello
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Defensa alimentaria es
Es una estrategia para crear conflicto entre dos partes.
Es el conjunto de prácticas y procedimientos para mejorar el sabor de los alimentos.
Es el esfuerzo para proteger a los alimentos de actos de adulteración intencional
Adulterar los productos sin que sospechen
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Defensa alimentaria es igual que inocuidad alimentaria?
VERDADERO
FALSO
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Los altos mandos (gerencia) de EMBEBIDAS S.A puede ser un atacante interno?
No
Si
4.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
La contaminación con un material extraño es un peligro:
(a)
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Cuál es la principal razón para realizar entrenamientos sobre defensa alimentaria?
Para que los operarios trabajen más rápido
Para cumplir solo con las reglas y no tener problemas legales
Para que los operarios mantengan buenas relaciones con los clientes
Para que los operarios conozcan las prácticas correctas y eviten problemas de contaminación en los alimentos
6.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Escribe una frase que explique la importancia de la defensa alimentaria en la protección de los alimentos
Evaluate responses using AI:
OFF
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuantas fases tiene un simulacro?
3 Inicio, nudo y final
4 inicial, desarrollo, semifinal, final.
3 Antes, durante y despues
3 Pasado, presente y futuro
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