équilibre nutritionnel évaluation diagnostique

La calorie

• est l'unité de mesure de l'énergie

• est la source principale de l'énergie

• permet d'emmagasiner l'énergie dans le corps

Les protéines

• sont les sources principales d'énergie

• aident au développement des os, des tissus, des muscles

• se retrouvent surtout dans les aliments à grains entiers

Les glucides

• représentent la source principale d'énergie

• se retrouvent dans les aliments à grains entiers et les fruits

• se retrouvent dans le sucre, l'amidon (pommes de terre, blé, riz) et les fibres (aliments à grains entiers, céréales, légumineuses)

Les lipides

• se retrouvent dans la viande, les noix, le lait et substitues

• servent à emmagasiner de l'énergie dans le corps.

• l'excès de ce nutriment peut causer des problèmes de santé (par ex. diabète, maladies cardiovasculaires)

Les vitamines et les minéraux

• sont essentiels au bon fonctionnement du corps

• renforcent le système immunitaire

• ne sont pas bonnes pour la santé

------- renforce les dents et les os

• Le sucre

• Le calcium

• L'amidon

Les pommes sont riches en ?

• fibres

• eau

• vitamines et minéraux

Les poissons sont en riches en:

• protéines

• vitamines et minéraux

• glucides

Il est important de boire une grande quantité d'eau parce que

• plus que la moitié de notre corps est composée d'eau

• l'eau aide notre corps à bien fonctionner

• l'eau permet à notre corps de se débarrasser des matières toxiques

Les besoins varient-ils en fonction des conditions physiologiques ?

• NON
• OUI