KUIS PERALATAN MASAKAN

Apa nama peralatan dapur di atas dan fungsinya…

• sauce pan, untuk membuat sauce

• stock pot, untuk merebus

• wajan, untuk menggoreng

• frying pan, untuk menggoreng

1. deep fryer, untuk menggoreng dengan minyak banyak

2. pan, untuk menumis

3. saucepan, untuk membuat sauce dan merebus

4. saute pan, untuk menggoreng

Pilihlah pernyataan yang tepat berdasarkan pernyataan di atas…

• jika (1) dan (3) benar

• jika (2) dan (4) benar

• jika (1), (2), dan (3) benar

• jika (4) benar

Apa nama peralatan dapur di atas dan fungsinya…

• fillet knife, untuk memisahkan daging dari tulang

• chopping knife, untuk memotong sayuran

• bread knife, untuk memotong roti

• cleaver, untuk memotong daging dan tulang

Alat dapur manakah yang digunakan untuk mengukur bahan makanan dengan akurat…

• sendok takar

• timbangan digital

• panci

• wajan

Apa fungsi utama dari blender dalam proses memasak…

• menggoreng makanan

• mengukus bahan makanan

• menghaluskan dan mencampur bahan

• memanggang kue