UAS BMS S1

Di bawah ini yang tidak termasuk makanan dari daerah kabupaten siak adalah...

• bubur sum-sum

• buah melako

• rendang

• roti jalo

bubur sumsum di hidangkan pada saat acara... kecuali

• perhelatan

• kemalangan

• pernikahan

• upacara adat

Nama bubur sumsum diambil dari penampilan yang seperti sum-sum tulang yang putih bersih. pernyataan di samping adalah pernyataan yang....

• benar

• salah

Bahan pokok untuk membuat bubur sumsum adalah tepung...

• kanji

• terigu

• maezena

• beras

Buah melako nama lainnya di daerah sumatera barat adalah...

• rendang

• onde-onde

• kelepon

• godok-godok

Pada umumnya buah melako berwarna...

• hitam

• kuning

• merah

• hijau

Pewarna alami buah melako adalah

• daun mengkudu

• daun pisang

• daun pandan

• daun kelapa

Buah melako dimasak dengan cara....

• di asap

• di rebus

• di goreng

• di bakar

Toping dari buah melako terbuat dari...

• parutan coklat

• parutan keju

• meses ceres

• parutan kelapa

bahan utama untuk membuat buah malako adalah tepung....

• ketan

• beras

• maezena

• kanji