UAS PPMI KELAS 12 SEMESTER 2

Hidangan yang memiliki keseimbangan zat gizi lengkap yang diperlukan oleh tubuh disebut hidangan....

• Hidangan Lengkap

• Hidangan Sepinggan

• Hidangan Gizi Seimbang

• Hidangan Istimewa

• Hidangan Pesta

Hidangan sepinggan disebut juga....

• one dish meal

• one dishes meal

• one dish meals

• one dishes meals

• meal one dish

Di bawah ini merupakan fungsi hidangan sepinggan, kecuali...

• membangkitkan selera

• hidangan yang memiliki keseimbangan zat gizi lengkap

• makanan nutrisi yang sangat berkhasiat dan diperlukan tubuh sebagai hidangan utama (main course)

• pada jamuan makan berfungsi sebagai penutup (dessert)

Yang merupakan hidangan sepinggan yaitu....

• pecel

• rujak manis

• asinan bogor

• laksa

• selada pengantin

Hidangan sepinggan terdiri atas.... dalam satu piring atau mangkuk.

• karbohidrat, air, zat besi

• karbohidrat, protein, vitamin, lemak, dan mineral

• karbohidrat, protein, lemak, dan mineral

• karbohidrat, vitamin, lemak, dan mineral

• karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral

Ciri khas hidangan sepinggan yaitu, kecuali ..

• Cepat saji

• Sulit dibuat

• Ringkas

• Berkhasiat

• Mudah dalam pembuatan dan penyajian

Tempat penyajian yang tepat untuk makanan sepinggan adalah .. dan ..

• Piring dan mangkuk

• Piring dan nampan

• Mangkuk dan panci

• Panci dan nampan

• Pengukus dan tray

Contoh hidangan sepinggan indonesia yang berminyak yaitu…

• soto

• burger

• kebab

• kwetiau

• sayur

Definisi singkat dari hidangan sepinggan ialah...

• Hidangan berkuah atau kering yang disajikan secara terpisah antara makanan pokok dan lauk pauknya

• Makanan yang diolah mentah pada setiap jenis hidangannya lalu di makan satu persatu sesuai urutannya.

• Hidangan yang disajikan secara lengkap dari karbohidrat hingga protein yang disajikan dalam satu wadah.

• Makanan yang diolah seperti hidangan camilan, berbentuk kecil dan kering

• Benar Semua

Hidangan sepinggan yang berasal dari kota Medan, memakai kuah kuning kari didalam hidangannya, disebut juga hidangan...

• Mie Titi

• Mie lendir

• Bihun kari

• Mie Bangka

• Bihun Goreng