ASSESMEN SISTEM PENCERNAAN KELAS 8 SMPN 3 PAKIS

Data zat makanan:

1. karbohidrat

2. protein

3. lemak

4. vitamin

5. mineral

6. air

Zat makanan yang berperan sebagai sumber energi bagi tubuh kita adalah ... .

• 1,2,3

• 1,4,6

• 3,4,5

• 4,5,6

Gambar menunjukkan berbagai jenis makanan.

Makanan di atas tergolong dalam jenis nutrisi apa?

• Lemak

• Mineral

• Protein

• Karbohidrat

Niko, seorang pelajar kelas 8 telah merancang suatu kegiatan untuk menguji adanya protein dalam suatu larutan yang diberikan gurunya. Dia memutuskan untuk melakukan tes Biuret pada larutan tersebut. Warna pada larutan yang menunjukkan adanya protein adalah . . .

• warna tidak berubah
• jingga
• kuning
• ungu

Jika makanan hendak di uji mengandung protein atau tidak, dapat menggunakan,,,

• Biuret

• Lugol

• Benedict

• Reagen kalium Iodida

Sepotong roti jika diuji menggunakan larutan lugol akan menghasilkan warna . . .

• merah
• ungu
• biru kehitaman
• cokelat

Zat makanan yang terkandung didalam bahan makanan pada gambar diatas adalah....

• Lemak

• Protein

• Mineral

• Karbohidrat

Zat makanan yang berfungsi sebagai sumber energi adalah ....

• lemak dan protein

• karbohidrat dan lemak

• vitamin dan mineral

• protein dan vitamin

Sebutkan 3 contoh makanan yang mengandung vitamin dan mineral penting untuk pencernaan.

• Keripik kentang, ayam goreng, donat

• Sayuran hijau, buah-buahan, biji-bijian

• Daging merah, kentang, es krim

• Mie instan, cokelat, soda

Kelompok bahan makanan berikut merupakan sumber karbohidrat adalah ....

• susu, ikan, telur, dan keju

• ubi, kentang, gandum, dan jagung

• jagung, daging, mentega, dan minyak

• minyak, kentang, telur, dan ikan

Jika Makanan yang mengandung Karbohidrat ditetesi betadine, perubahan warna apakah yang akan terjadi pada makanan tersebut?

• biru kehitaman

• merah bata

• ungu

• tidak terjadi perubahan warna