POSTEST BIO PERT 1

Tubuh manusia membutuhkan berbagai jenis zat makanan untuk mendukung fungsi tubuh. Perhatikan pernyataan berikut:

(1)     Karbohidrat membantu proses pembentukan sel darah merah.

(2)     Protein menyediakan energi utama bagi tubuh.

(3)     Lemak membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

(4)     Vitamin menjaga kesehatan tubuh dengan membantu reaksi kimia penting.

(5)     Mineral membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh.

Dibawah ini kombinasi pernyataan yang sesuai dengan fungsi utama zat makanan ditunjukkan oleh nomor…

• (1) dan (4)

• (2) dan (3)

• (4) dan (5)

• (3) dan (5)

• (1), (3), dan (5)

Anak-anak dalam masa pertumbuhan membutuhkan zat makanan tertentu untuk menunjang pembentukan tulang dan gigi yang kuat.

(1)     Karbohidrat – Sumber energi utama tubuh

(2)     Protein – Membantu regenerasi dan perbaikan jaringan tubuh

(3)     Kalsium – Menunjang pembentukan tulang dan gigi yang kuat

(4)     Lemak – Menyimpan energi untuk cadangan tubuh

(5)     Serat – Melancarkan sistem pencernaan

Berdasarkan fungsi utama dari berbagai zat makanan berikut, kombinasi mana yang paling sesuai?

• (1) dan (3)

• (2) dan (3)

• (3) saja

• (3) dan (4)

• (1), (3), dan (5)

Banyak anak muda saat ini memiliki kebiasaan minum minuman manis kemasan hampir setiap hari, seperti teh dalam botol dan minuman bersoda. Kebiasaan ini bisa meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan, seperti diabetes dan penyakit ginjal, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan dalam jangka panjang. Menurutmu, apa cara terbaik bagi mereka yang terbiasa minum minuman manis untuk menjaga kesehatan tanpa harus menghilangkan kebiasaan ini sepenuhnya?

• Mengganti minuman manis dengan minuman rendah kalori, karena tetap memberikan energi tanpa kelebihan gula.

• Mengurangi porsi makan utama dan tetap mengonsumsi minuman manis agar tetap mendapatkan energi.

• Mengurangi frekuensi minuman manis dan menambah aktivitas fisik, seperti berjalan kaki 5.000 langkah per hari, untuk menjaga keseimbangan energi dan kesehatan.

• Mengganti semua minuman manis dengan jus buah kemasan, karena lebih alami dan rendah kalori.

• Mengonsumsi lebih banyak minuman manis setelah olahraga agar tubuh bisa langsung menyerap gula yang dikonsumsi.

Lina adalah seorang remaja yang aktif berolahraga dan membutuhkan asupan nutrisi seimbang untuk mendukung aktivitasnya. Namun, ia sering merasa lelah karena makanannya tidak teratur. Manakah pola makan yang paling cocok bagi Lina?

• Tinggi protein saja untuk memperkuat otot, tanpa karbohidrat

• Mengandung lemak dan karbohidrat saja untuk meningkatkan energi

• Mengandung karbohidrat, protein, dan lemak serta vitamin dan mineral dalam porsi seimbang

• Tinggi serat untuk mempercepat pencernaan dan rendah protein

• Hanya karbohidrat dan lemak untuk energi, tanpa protein

Budi sering minum teh manis setiap pagi. Ia ingin mencoba mengurangi rasa manisnya dengan mengganti jenis gula yang lebih sehat. Budi ingin tahu jenis gula yang paling manis hingga yang paling rendah tingkat kemanisannya. Berikut beberapa jenis gula:

1. 1. Sukrosa

2. 2. Glukosa

3. 3. Laktosa

4. 4. Galaktosa

5. 5. Fruktosa

Urutkan dari yang paling manis hingga paling tidak manis agar Budi dapat menyesuaikan manisnya teh dengan gula yang lebih sehat.

• (1)-(5)-(2)-(3)-(4)

• (3)-(5)-(2)-(1)-(4)

• (5)-(1)-(2)-(3)-(4)

• (4)-(3)-(5)-(2)-(1)

• (2)-(1)-(5)-(4)-(3)

Seorang anak mengalami kelelahan, kulit kering, dan luka yang sulit sembuh. Berdasarkan gejala ini, zat gizi apa yang kemungkinan besar kurang pada anak tersebut, dan makanan apa yang bisa membantu memenuhi kebutuhan ini?

• Vitamin C; Buah jeruk dan paprika

• Protein; Ikan dan daging merah

• Karbohidrat; Nasi dan roti

• Vitamin B12; Telur dan susu

• Lemak; Minyak dan alpukat

Siti, seorang mahasiswa, belakangan ini merasa sering pusing dan cepat lelah setelah mengikuti tren konsumsi makanan tinggi lemak yang sedang populer di media sosial, seperti “nasi minyak.” Siti pun bertanya-tanya apakah konsumsi lemak berlebihan ini bisa berdampak buruk bagi kesehatannya dalam jangka panjang. Berdasarkan kasus Siti, apa dampak jangka panjang dari mengonsumsi makanan berlemak tinggi seperti nasi minyak? Apa yang bisa dilakukan Siti agar tetap bisa menikmati makanan favoritnya tanpa membahayakan kesehatannya?

• Lemak tinggi sebenarnya baik untuk kesehatan jantung jika diimbangi dengan lebih banyak makan protein seperti daging.

• Kolesterol tinggi dari makanan berlemak bisa hilang dengan olahraga, Siti hanya perlu lebih sering berolahraga.

• Makanan berlemak tinggi bisa meningkatkan risiko penyakit jantung, Siti dapat mengurangi frekuensi makan lemak dan menambah makanan berserat.

• Risiko makanan berlemak tinggi hanya ada jika makanannya juga manis; menambahkan sayur sudah cukup.

• Makanan berlemak tidak akan menaikkan kolesterol jika diimbangi dengan buah setiap hari.

Baru-baru ini, konsep "defisit kalori" sedang populer sebagai cara menurunkan berat badan. Beberapa orang bahkan memilih untuk tidak makan karbohidrat sama sekali agar lebih cepat mencapai defisit kalori. Namun, tidak mengonsumsi karbohidrat sama sekali juga dapat berdampak negatif bagi kesehatan. Apa dampak dari menghilangkan karbohidrat sepenuhnya dari makanan, dan apa cara yang lebih sehat untuk mencapai defisit kalori?

• Meningkatkan daya tahan tubuh karena karbohidrat hanya menambah kalori; cara yang lebih sehat adalah makan protein saja.

• Menurunkan kadar kolesterol tubuh; cara yang lebih sehat adalah mengganti karbohidrat dengan lemak jenuh.

• Berisiko menurunkan energi dan konsentrasi karena karbohidrat adalah sumber energi utama; cara yang lebih sehat adalah mengurangi porsi karbohidrat, bukan menghilangkannya.

• Mengurangi risiko penyakit jantung karena karbohidrat bisa menyebabkan lemak; cara yang lebih sehat adalah tidak makan sama sekali.

• Membantu proses detoksifikasi tubuh; cara yang lebih sehat adalah mengonsumsi camilan manis saat lapar.

Perhatikan gambar kandungan nilai gizi berikut!

Berdasarkan informasi gizi pada gambar, apa risiko kesehatan yang mungkin dialami Budi jika ia mengonsumsi mie instan ini secara berlebihan?

• Menurunkan risiko hipertensi, karena mie instan ini rendah natrium.

• Menurunkan risiko diabetes, karena kandungan gulanya hanya 5 gram.

• Meningkatkan risiko hipertensi, karena kandungan natriumnya sangat tinggi.

• Mengurangi risiko penyakit jantung, karena mengandung 0 mg kolesterol.

• Meningkatkan daya tahan tubuh, karena kandungan kalorinya cukup tinggi.

Perhatikan gambar berikut!

Dina mengalami masalah ketombe dan disarankan oleh dokter untuk menambah asupan Omega-3 dan vitamin E dalam makanannya untuk membantu melembapkan kulit kepala dan mencegah ketombe. Dina memiliki pilihan makanan berikut untuk menyusun menu sehari yang seimbang. Manakah rencana makan yang paling tepat untuk Dina dalam sehari untuk membantu mengatasi masalah ketombenya?

• Sarapan: Roti panggang dengan selai kacang

  Makan Siang: Salad sayuran dengan wortel dan brokoli

  Makan Malam: Sup ayam dengan nasi putih

• Sarapan: Oatmeal dengan potongan apel

  Makan Siang: Nasi merah dengan ikan salmon dan tumis bayam

  Makan Malam: Ikan tuna panggang dengan almond sebagai camilan

• Sarapan: Pancake dengan sirup maple

  Makan Siang: Mie goreng dengan daging ayam

  Makan Malam: Sup sayur dengan kentang

• Sarapan: Sereal manis dengan susu

  Makan Siang: Burger daging sapi dan kentang goreng

  Makan Malam: Pizza dengan keju

• Sarapan: Telur orak-arik dengan alpukat

  Makan Siang: Nasi putih dengan ayam goreng dan brokoli Makan Malam: Salad sayuran dengan minyak zaitun