Сүт жəне сүт өнімдерінде оларды дайындау барысында қолданылатын өзіндік қандай қасиеті болады?

Сүт өнімдері мен микробиология

Quiz
•
Science
•
11th Grade
•
Hard
Jangali Pernebekov
Used 2+ times
FREE Resource
80 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
микрофлорасы
сапрофиті
патогені
микроорганизм
методикасы
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Бактериологиялық зерттеу үшін сүт өнімдерінің қорабының бетін немен сүртеді?
спирт
су
йод
сұйықтықпен
құбыр суы
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Грам əдісімен бояудың реактивтеріндегі этанолдың % қанша?
70%
95%
100%
46%
78%
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Қатты қоректік орталарда өсіп шыққан колонияларды санаудағы колбаның мөлшері қанша?
500мл
550мл
300мл
530мл
400мл
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Жиі кездесетін микотоксикоздар?
Фузариотоксикоздар,эрготизм
Токсикоздар,Макротаксикоздар
Стафилакокк,Салмонелла
Дитоксикациялар
Афлотоксиндер
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Ет өнімдерінің бұзылуына қандай сыртқы факторлар әсер етеді?
Температура, осмос қысымы, орта реакциясының мәні
Тек температура
Құрғақ ауа
Ылғалдылық
Жарық
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Шұжық өнімдері-
тағам ретінде қолдануда қосымша термиялық өңдеуді қажет етпейтін еттік өнімдер
еттің бұзылуына әкелетін микроорганизмдердің дамуы мен зақымдануының алдын алу
əртүрлі өндіріс орындарынан алынған тағамдық өнімдерді санитарлы-микробиологиялық зерттеу
Етте микроорганизмдердің дамуының əртүрлі фактоларға тəуелді болуы
Шұжық өнімдерін микробиологиялық зерттеуді өндірудің санитарлы жəне технологиялық талаптары немесе сапасы төмен шикізатты қолданғанда, өнімнің органолептикалық көрсеткішт
Create a free account and access millions of resources
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade