Các phát biểu về amine. Mỗi phát biểu sau đây là đúng hay sai?

• Aniline thuộc loại arylamine.

• Có ba đồng phân amine cùng công thức phân tử C₃H₉N.

• Tên gốc – chức của CH₃NH₂ là methanamine.

• N,N-dimethylethanamine là một amine bậc ba.

Các phát biểu về tính chất hoá học của dung dịch methylamine:

•  Phản ứng với HCl tạo thành CH₃NH₃Cl.

• Hoà tan Cu(OH)₂ tạo thành [Cu(CH₃NH₂)₄](OH)₂.

• Phản ứng với FeCl₃ tạo thành kết tủa Fe(OH)₃.

•  Phản ứng với HNO₂ tạo thành CH₃N₂⁺.

Các phát biểu về tính chất của amino acid:

• Thường tan tốt trong nước.

• Đều là chất rắn ở điều kiện thường.

• Vừa phản ứng được với acid mạnh, vừa phản ứng được với base mạnh.

• Có thể phản ứng được với carboxylic acid tạo ester.

Một học sinh viết các phương trình hoá học minh hoạ tính chất hoá học của

amino acid:

• H₂NCH₂COOH + CH₃CH₂OH H₂NCH₂CH₂COOCH₃ + H₂O

• HCl + H₂NCH(CH₃)COOH → CIH₃NCH(CH₃)COOH

• H₂NCH(CH₃)COOH + NaOH → H₂NCH(CH₃)COONa + H₂O

• nH₂N[CH₂]₃COOH  -(HN-[CH₂]₅-CO)^-_n + nH₂OH₂NCH₂COOH + CH₃CH₂OH H₂NCH₂CH₂COOCH₃ + H₂O

Các phát biểu về tính chất của peptide:

• Thuỷ phân hoàn toàn Gly-Ala-Val thì thu được Gly, Ala và Val.

• Thuỷ phân không hoàn toàn Gly-Ala-Val có thể thu được Gly-Ala và Ala-Val.

• c. Gly-Ala-Val phản ứng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm tạo thành dung dịch màu tím.

• d. Gly-Gly phản ứng hoàn toàn với dung dịch NaOH thu được H₂NCH₂COONa.

Mỗi phát biểu sau đây là đúng hay sai?

• Amino acid không thể phản ứng với carboxylic acid.

•  Tất cả amine đều phản ứng được với Cu(OH)₂ để tạo phức màu xanh.

• Tất cả các amino acid thiên nhiên đều có ít nhất một nhóm amino và một nhóm carboxyl.

• Protein tham gia vào tất cả các quá trình sinh hoá diễn ra trong cơ thể.

Mỗi phát biểu sau đây là đúng hay sai?

• Protein không thể đóng vai trò như một xúc tác trong các phản ứng hoá học.

• Peptide và protein có cùng cấu tạo hoá học cơ bản.

• Tất cả peptide đều có khả năng tạo phức màu tím trong phản ứng màu biuret.

• Mỗi enzyme chỉ xúc tác cho một phản ứng hoặc một số phản ứng nhất định.

Các phát biểu về enzyme:

•  Phần lớn enzyme là những protein xúc tác cho các phản ứng hoá học và sinh hoá.

• Mỗi enzyme chỉ xúc tác cho một hoặc một số phản ứng nhất định.

•  Enzyme có hoạt tính xúc tác cao hơn xúc tác hoá học của cùng quá trình.

• Enzyme có nhiều ứng dụng trong công nghệ sinh học.

• A

• B

• C

• D

• A

• B

• C

• D