ULANGAN PRAKARYA

Sebutkan tiga teknik memasak sayuran yang umum digunakan.

• Merebus, mengukus, menumis

• Membakar

• Memanggang

• Menggoreng

Apa yang dimaksud dengan pengolahan sayuran segar?

• Pengawetan sayuran untuk penyimpanan jangka panjang.

• Proses mempersiapkan sayuran agar siap dikonsumsi.

• Metode memasak sayuran dengan bumbu.

• Proses menanam sayuran di kebun.

Sebutkan cara penyimpanan sayuran agar tetap segar.

• Gunakan wadah terbuka untuk penyimpanan

• Cuci sayuran sebelum disimpan

• Simpan sayuran di lemari es, gunakan kantong plastik berlubang, dan jangan cuci sebelum disimpan.

• Simpan sayuran di bawah sinar matahari langsung

Apa saja manfaat dari mengukus sayuran?

• Mengukus sayuran membuatnya lebih berlemak

• Mengukus sayuran menghilangkan semua vitamin

• Manfaat mengukus sayuran antara lain mempertahankan nutrisi, menjaga warna dan tekstur, serta mengurangi penggunaan minyak.

• Mengukus sayuran membuatnya lebih keras dan sulit dimakan

Sebutkan satu resep sederhana olahan sayuran.

• Tumis Sayuran

• Salad Buah

• Sup Ayam

• Nasi Goreng

Apa yang harus diperhatikan saat memilih sayuran segar?

• Fokus pada kemasan dan merek sayuran.

• Perhatikan ukuran dan bentuk sayuran.

• Hanya pilih sayuran yang mahal.

• Perhatikan warna, tekstur, aroma, dan tanggal kedaluwarsa.

Sebutkan dua jenis sayuran yang baik untuk kesehatan mata.

• Wortel dan bayam

• Kembang kol dan selada

• Tomat dan brokoli

• Bawang merah dan kentang

Apa saja vitamin yang banyak terdapat dalam sayuran hijau?

• Vitamin A, C, K, dan folat.

• Vitamin D, E, B12, dan kalsium.

• Vitamin C, D, E, dan zat besi.

• Vitamin A, B1, B2, dan magnesium.

Sebutkan satu cara kreatif dalam mengolah sayuran.

• Menggoreng sayuran

• Membuat sayuran panggang.

• Membuat salad buah

• Membuat jus sayuran

Apa yang dimaksud dengan nutrisi dalam sayuran?

• Nutrisi dalam sayuran adalah zat gizi yang penting untuk kesehatan, termasuk vitamin, mineral, dan serat.

• Nutrisi dalam sayuran adalah bahan kimia berbahaya yang harus dihindari.

• Nutrisi dalam sayuran tidak berpengaruh pada kesehatan.

• Nutrisi dalam sayuran hanya terdiri dari air dan karbohidrat.