ULANGAN PRAKARYA

Apa teknik memasak yang paling baik untuk sayuran agar tetap renyah?

• Blanching

• Mengukus

• Menggoreng

• Memanggang

Metode penggorengan yang sehat adalah?

• Menggunakan microwave

• Memasak dengan air mendidih

• Mengukus atau memanggang.

• Menggoreng dengan minyak banyak

Apa yang dimaksud dengan metode mengukus?

• Metode mengukus adalah cara memasak dengan menggunakan minyak goreng.

• Metode mengukus adalah teknik memanggang makanan di oven.

• Metode mengukus adalah teknik memasak dengan menggunakan uap air panas.

• Metode mengukus adalah proses memasak dengan menggunakan api langsung.

Salah satu keuntungan dari metode memanggang adalah?

• Meningkatkan waktu memasak.

• Mengurangi rasa makanan.

• Membuat makanan lebih berminyak.

• Menghasilkan makanan yang lebih sehat.

Apa yang harus diperhatikan saat merebus sayuran?

• Rebus sayuran tanpa air

• Perhatikan waktu, jumlah air, dan tambahkan garam.

• Tambahkan gula saat merebus

• Biarkan sayuran direbus selama 2 jam

Buah apa yang kaya akan vitamin C?

• Pisang

• Apel

• Jeruk

• Mangga

Apa manfaat dari mengolah sayuran dengan cara kukus?

• Mengolah sayuran dengan cara kukus meningkatkan kandungan lemak.

• Mengolah sayuran dengan cara kukus menghilangkan semua vitamin.

• Kukus sayuran membuatnya lebih keras dan sulit dimakan.

• Manfaat mengolah sayuran dengan cara kukus adalah menjaga nutrisi, mengurangi minyak, dan meningkatkan rasa.

Apa yang dimaksud dengan pengolahan buah segar?

• Pengolahan buah segar hanya dilakukan untuk buah yang sudah busuk.

• Pengolahan buah segar adalah cara untuk menanam buah-buahan.

• Pengolahan buah segar adalah proses untuk membuat jus dari buah-buahan.

• Pengolahan buah segar adalah proses untuk mengolah buah-buahan agar siap konsumsi dan memiliki daya simpan lebih lama.

Sebutkan salah satu vitamin yang banyak terdapat dalam sayuran hijau!

• Vitamin C

• Vitamin B12

• Vitamin D

• Vitamin K

Apa yang harus dilakukan agar sayuran tidak kehilangan nutrisinya saat dimasak?

• Panggang sayuran pada suhu tinggi selama 1 jam.

• Masak sayuran dengan banyak minyak.

• Masak dengan waktu singkat dan sedikit air.

• Rebus sayuran dalam air mendidih selama 30 menit.