Rendesia e tek ushqi

Teknologjia ushqimore është shkencë që merret me:

• Konservimin

• Seleksionimin

• Përpunimin

• Ruajtjen

• Blerjen

Shkenca e ushqimit është e rëndësishme edhe për:

• Ushqime specifike

• Receta të reja me pak yndyrë

• Receta me pak karbohidrate

• Receta me sheqer të ulët

• Receta me shumë sheqer

Nëndisiplina të shkencës së ushqimit janë:

• Anashkalimi

• Projektimi

• Inovacioni në botën e ushqimit

• Siguria ushqimore

A ekziztojnë standarde për ushqime?

• Jo

• Po

• Vetëm në vendet e zhvilluara

• Nuk nevojiten standardet

Zhvillimi i inovacionit ushqimor ka sjellë:

• Ushqime të ngrira

• Ushqime të konservuara

• Ushqime me shumë karbohidrate dhe sheqerna

• Ushqime të lehta