Makro- und Mikronährstoffe

Was gehört zu den Makronährstoffen?

• Kohlenhydrate, Vitamine, Fette

• Kohlenhydrate, Fette, Proteine

• Proteine, Spurenelemente, Fette

Wozu benötigt der Mensch Kohlenhydrate?

• Energielieferant

• Bauanleitung der Zellen

Ist die folgende Aussage wahr oder falsch?

"Kohlenhydrate kommen in pflanzlichen Lebensmitten und in allem unter Beimengung von Zucker und/oder Getreide vor."

• falsch

• wahr

Unlösliche Ballaststoffe sorgen für...

• ... lange Sättigung

• ... festen Stuhlgang

• ... verlangsamte Darmperistaltik

Überlegen Sie, ob folgende Aussage wahr oder falsch ist:

" Kohlenhydrate haben keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel"

• wahr

• falsch

Überschüssige Kohlenhydrate werden umgewandelt in:

• Proteine

• Vitamine

• Fett

Beurteilen Sie folgende Aussage:

" ab einem Alter von 19 Jahren sollte der Mensch mindestens 2 Gramm Proteine pro Kilogramm Körpergewicht täglich essen."

• falsch

• wahr

Erkennen Sie die richtige Kombination von Vitaminen, die fettlöslich sind:

• Vit A, D, E, K

• Vit. A, B, E, K

• Vit. C, E, K

Gesättigte Fette sind die wertvollsten für den Körper

• wahr

• falsch