zasady planowania posiłków

Który posiłek spożywany w ciągu dnia powinien dostarczyć najwięcej energii

• Obiad

• Kolacja

• I śniadanie

• II śniadanie

Przy układaniu jadłospisów mleko może być zastąpione

• wieprzowiną

• drobiem

• rybami

• serem

Przy 3 lub 4 posiłkach spożywczych w ciągu dnia, obiad powinien pokrywać dzienne zapotrzebowanie na energię i składniki pokarmowe w ilości

• w 30-35%

• w 35-40%

• w 40-45%

• w 45-50%

Który z posiłków spożywanych w ciągu dnia jest najważniejszy dla organizmu?

• II śniadanie

• podwieczorek

• kolacja

• śniadanie

Ile procent dziennego zapotrzebowania na energię powinien pokryć podwieczorek?

• 15% ÷ 20%

• 25% ÷ 30%

• 5% ÷ 10%

• 35% ÷ 40%

Racjonalne żywienie jest to żywienie dostosowane do potrzeb organizmu w zależności od :

• wieku, płci, rodzaju wykonywanej pracy

• wieku, stanu fizjologicznego i rodzaju wykonywanej pracy

• wieku, płci, stanu fizjologicznego i rodzaju pracy

• płci, wykonywanej pracy i trybu życia

Posiłki należy spożywać:

• regularnie (1-2 posiłki co 5-6 godzin)

• nieregularnie

• regularnie (4-5 posiłków co 3-4 godziny)

• tak jak jest nam wygodnie

Wskaż zestaw obiadowy zgodny z zasadami racjonalnego żywienia.

• Zupa koperkowa z makaronem, zapiekanka z ryżu i pieczarek, kisiel wiśniowy,

  kompot truskawkowy.

• Zupa szczawiowa z jajkiem, kotlet mielony, kluski śląskie, szpinak, kompot agrestowy.

• barszcz czerwony zabielany z ziemniakami, kotlet schabowy, frytki, buraczki, zasmażane, kompot wiśniowy.

• Zupa pomidorowa z makaronem, udko pieczone, ziemniaki, fasolka szparagowa z wody, surówka z papryki, pora, kompot morelowy.

Jadłospis powinniśmy planować na okres:

• 1 dnia

• 2 dni

• 7-10 dni

• 3-5 dni

1. 1 g składników pokarmowych dostarcza następującej porcji energii:

• Białka 9 kcal; tłuszcze 9 kcal; węglowodany 4 kcal

• Białka 4 kcal; tłuszcze 9 kcal; węglowodany 4 kcal

• Białka 4 kcal; tłuszcze 4 kcal; węglowodany 9 kcal

• Białka 9 kcal; tłuszcze 4 kcal; węglowodany 4 kcal