Quiz om Julekaker (SNL)

Hva kjennetegner tradisjonelle julekaker?

• De er laget av gjærdeig

• De er småkaker som ofte er holdbare

• De inneholder alltid sjokolade

• De er bare ovnsbakte

Hva var den opprinnelige julekaken i Norge?

• En hvetekake med sjokolade

• Et hevet rugbrød med tørkede frukter

• En krumkake

• En vaffel

Hvilke tre hovedgrupper kan tradisjonelle julekaker deles inn i, basert på stekemetode?

• Jernstekte, ovnsbakte og smultstekte

• Kokte, smultstekte og grillede

• Ovnsbakte, røykte og smultstekte

• Jernstekte, grillede og ovnsbakte

Hvilken type julekake lages i et firkantet jern?

• Krumkake

• Avletter

• Goro

• Smultring

Hva er et vanlig hevemiddel i smultstekte kaker som smultringer?

• Gjær

• Hornsalt eller natron

• Egg

• Bakepulver

Hvilket krydder er vanlig i ovnsbakte julekaker?

• Kardemomme

• Pepper, ingefær og nellik

• Safran

• Kanel

Hva er avletter?

• Smultstekte kaker med melis på toppen

• Runde jernstekte kaker fra Gudbrandsdalen

• En type pepperkake

• En variant av smultringer

Hvordan skiller strull seg fra krumkaker?

• Strull er kremmerhusformet

• Strull inneholder ikke egg

• Strull er smultstekt

• Strull er laget av rugmel

Hva kjennetegner rosettbakkels?

• De er formet som kremmerhus

• De lages med en tynn røre og et spesielt jern

• De inneholder sjokolade

• De er ovnsbakte

Hva er den opprinnelige betydningen av "kake" eller "kaku"?

• Hevede brød

• Små bakverk med sukker

• Jernstekte søtsaker

• Flatbrød