Układ pokarmowy LO

Zaznacz dwa zdania poprawnie charakteryzujące błonnik pokarmowy.

• Błonnik zapewnia uczucie sytości, ponieważ pęcznieje w przewodzie pokarmowym.

• Cennym źródłem błonnika są otręby, czyli zewnętrzne części nasion.

• Błonnik wpływa na podwyższenie ciśnienia tętniczego krwi, ponieważ w układzie pokarmowym wiąże jony sodu.

• Błonnik hamuje rozwój bakteryjnej flory jelitowej.

• Błonnik przyspiesza trawienie wielocukrów, co pozwala na utrzymanie stałego poziomu glukozy we krwi.

Do najważniejszych nieorganicznych składników pokarmowych należą cukry, białka i tłuszcze.

• prawda

• fałsz

Głównym źródłem energii dla organizmu człowieka są węglowodany przyswajalne.

• prawda

• fałsz

Glikogen pełni funkcję zapasową.

• prawda

• fałsz

Do białek niepełnowartościowych należą głównie białka pochodzenia

• zwierzęcego

• roślinnego

Białka przyspieszające przebieg reakcji metabolicznych to

• hormony

• enzymy

Funkcję transportową w naszym organizmie pełni białko

• mioglobina

• hemoglobina

Zaznacz dwa zadania poprawnie charakteryzujące witaminy.

• Witamina K bierze udział w syntezie kolagenu.

• Witamina B₃ reguluje proces powstawania erytrocytów.

• Witamina E jest wytwarzana przez bakterie jelitowe żyjące w organizmie człowieka.

• Witamina D₃ zwiększa wchłanianie wapnia i fosforu z przewodu pokarmowego.

• Niedobór witaminy A powoduje kurzą ślepotę i łuszczenie się nabłonków.

Produktami spożywczymi zawierającymi duże ilości jodu są

• owoce morza

• zielone warzyw

Do krzepnięcia krwi i skurczów mięśni niezbędny

• sód

• wapń