Биох

Адам қанының плазмалық ақуыздарының 50% құрайды:

• альбуминдер

• α глобулиндер

• преальбуминдер

• β-глобулиндер

• γ-глобулиндер

Протеидтерге жатады:

• жібек фиброин-ақуызы

• зеин-жүгері тұқымының ақуызы

• альбумин-жұмыртқа ақуызы

• гордеин-арпа тұқымының ақуызы

• коллаген-дәнекер ұлпаның ақуызы

Фосфопротеидтердегі ортофосфор қышқылы әдетте ковалентті байланысқан:

• Серин және треонин гидроокси тобы бар

• цистеиннің SH-тобымен

• Аспарт қышқылының β-карбоксил тобы бар

• лизиннің ε-амин тобымен

• аминқышқылдарының карбоксил тобымен

Фосфопротеидтерге мыналар жатады:

• вителлин жұмыртқаның сарысы, арпа тұқымының гордеині

• оризенин күріш

• сарысулық альбумин

• сүт казеині

• ферритин

Құрамында мыс бар ақуыз:

• церулоплазмин

• гемосидерин

• ферритин

• ванадохром

• лактоферин

Көмірсулар гликопротеин молекуласының ақуыз бөлігімен байланысты:

• гликозидпен

• сутегімен

• ионмен.

• гликозиламид

• карбоксилмен

Көмірсулар компоненті мен апобелок арасындағы байланыс гликопротеидтер аминқышқылдарының қалдықтарының радикалдары арқылы жүзеге асырылады:

• аргинин, лизин

• серина

• триптофан

• Тирозин

• аспарагин, глицин

Гиалурон қышқылының құрамына мыналар кіреді:

• D-глюкорон қышқылы, N-ацетил-D-глюкозоамин

• D-галактозоамин

• N-ацетил-D-галактозоамин

• D-галактурон қышқылы

• d-глюкоза

Гликопротеиндердің көмірсулар компонентінің құрамына кірмейді:

• D-глюкоза, D-фруктоза

• D-глюкоза, D-ксилоза

• D-галактоза

• манноза

• D-ксилоза

Гем құрамына мыналар кіреді:

• пиррол

• пироллидин

• пиридин

• пиримидин

• пальмитин