飲食料品に関するクイズ

このテキストは何について学ぶためのものですか？

• 飲食料品製造業の基本的な知識と技能

• 飲食料品の販売方法

• 飲食料品の歴史

• 飲食料品の価格設定

飲食料品とは何のことですか？

• 飲み物と食べ物

• 飲み物だけ

• 食べ物だけ

• 調味料

このテキストを活用して学ぶべきことは何ですか？

• 食品衛生と労働安全

• 食品の味付け

• 食品の包装技術

• 食品の輸出入

労働災害を無くすために守るべき大切なことは何ですか？

• 5S

• 正しい服装

• 作業手順書とルールを守る

• 機械を正しく使う

異常事態や労働災害が起こったときの対応は何ですか？

• 異常事態が起こったとき

• 労働災害が起こったとき

• すぐに報告する

• 何もしない

危険に気がつく力をつけるために参加する活動は何ですか？

• 労働災害の事例を学ぶ

• ヒヤリ・ハット活動に参加する

• 危険予知訓練(KYT)に参加する

• 何もしない

飲食料品製造業とは何ですか？

• 飲食料品を消費すること

• 飲食料品を輸入すること

• 飲食料品を製造すること

• 飲食料品を販売すること

日本の食品製造業の国内生産額は最近何兆円ですか？

• 約20〜25兆円

• 約30〜35兆円

• 約36〜38兆円

• 約40〜45兆円

食品製造業の国内生産額の中で、最も割合が高いのはどの部門ですか？

• 飲料

• 調味料

• その他

• パン

「食品衛生」とは何を守ることですか？

• 食品の味

• 食品の色

• 食品の安全

• 食品の価格