TEK.PEMRO&PENG.PANGAN 14c

1.Apa fungsi utama dari kemasan pangan menurut peraturan keamanan pangan?

• Menambah biaya produksi

• Mempercepat kadaluarsa produk

• Sebagai alat promosi produk

• Melindungi produk dari kerusakan fisik, kimia, dan biologis

2.Menurut BPOM, informasi apa saja yang wajib tercantum pada label kemasan pangan?

• Nama produk, komposisi, berat bersih, tanggal kedaluwarsa, izin edar

• Nama produk dan harga jual

• Iklan produk dan cara konsumsi

• Gambar produk dan logo perusahaan

3.Kode simbol "daur ulang" pada kemasan pangan biasanya ditandai dengan:

• Gambar hati dengan daun

• Gambar lingkaran dengan garis miring

• Gambar segitiga dengan panah melingkar

• Gambar keranjang sampah

4.Apa maksud dari kode "food grade" pada kemasan pangan?

• Kemasan bisa digunakan ulang

• Kemasan aman digunakan untuk makanan dan minuman

• Kemasan dapat didaur ulang

• Kemasan tidak memiliki bau

5.Standar plastik kemasan pangan yang tidak aman digunakan biasanya memiliki kode nomor:

• 3 (PVC)

• 5 (PP)

• 1 (PET)

• 2 (HDPE)