Leccion gastronomia Inca

¿Cuáles son 2 platos de gastronomía Inca?

• Pachamanca y Timpu

• Locro de papa andina y pescado

• Cuy y llaguarlocro

¿Que técnica culinarias utilizaban?

• Conducción en roca de montaña

• Cocción a vapor, deshidratacion y fermentación.

• Conveccion por concha spondylus

¿ Cual era el ingrediente más utilizados por la cultura Inca?

¿Que fue lo que más les llamó la atención como cocineros con esta información de la gastronomía, Inca.?

¿Que es la pachamanca?

• Comida en olla de barro

• Comida que se cocina bajo tierra

• Cocinaban en fuego directi

¿Qué utensilios eran más utilizados por la cultura Inca?

• Lanzas y arpones.

• Olla de Barros, pututus,batanes.

• Arcos, flechas, cocina de rocas.