Экпер...

По достижению готовности коньячного спирта его переливают из дубовых бочек в:

• стеклянные бутылки

• пластмассовые ящики

• бумажных пакеты

• в жестяные бочки

• алюминиевые бочки

Максимальный срок выдержки коньяка в дубовых бочках

• более 6,5 лет

• более 6 лет

• более 5 лет

• более 5,5 лет

• более 7 лет

Минимальный срок выдержки коньяка?

• не менее 2-х лет

• не менее 3-х лет

• не менее 4-х лет

• не менее 5-ти лет

• не менее 6-ти лет

Какое вино называют «жжёное»?

• кальвадос

• шампанское

• ром

• виски

• коньяк

Сырьём для производства коньяка является:

• виноград

• пшеница

• рожь

• кукуруза

• яблоки

Какой минимальный процент этилового спирта содержат алкогольные напитки?

• 9%

• 15%

• 1%

• 14%

• 10%

В пшене содержится крахмала?

• 69—70% крахмала

• 90-95%крахмала

• 73-80% крахмала

• 20-25% крахмала

• в нем нет крахмала

Пшено шлифованное это?

• это ядро проса, освобожденное от цветочных пленок, плодовых и семенных оболочек, зародыша.

• это ядро пшеницы

• остатки проса

• цветочки проса

• оболочка риса

Ассортимент крупяной продукции это?

• это крупа из целого или дробленого ядра, хлопья и т.

• это целое ядро

• хлопья

• пшено

• дробленные ядра

Количественная фальсификация круп это?

• это обман потребителя за счет значительных отклонений параметров товара (массы), превышающих предельно допустимые нормы отклонений.

• параметр товара

• это обман

• это масса крупы

• информация о товаре