2425_K8_Ôn tập HKI

Tại ruột già xảy ra hoạt động

• hấp thụ lại nước

• tiêu hoá thức ăn

• hấp thụ chất dinh dưỡng

• nghiền nát thức ăn

Đặc điểm giúp ruột non giúp chúng tăng hiệu quả hấp thụ chất dinh dưỡng là

• ruột non không có chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng

• chứa enzyme amylase giúp tiêu hoá một phần tinh bột

• có dịch tuỵ giúp tiêu hoá protein, lipid,...

• lớp niêm mạc gấp nếp, trên đó là các mào với lông ruột dày đặc giúp làm tăng diện tích bề mặt ruột non lên

Ngộ độc thực phẩm được hiểu đó là một tình trạng bệnh lý xảy ra do:

• Ăn phải các thức ăn có chứa chất độc

• Ăn phải các thức ăn bị ô nhiễm bởi vi sinh vật hoặc các chất độc hại đối với sức khoẻ con người

• Ăn phải các thức ăn có chứa vi khuẩn gây bệnh

• Ăn phải các thức ăn đã bị biến chất ôi thiu

Trong các nguyên tắc sau đây, có bao nhiêu nguyên tắc đúng để xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý?

(1) Đủ về năng lượng, đủ và cân bằng về các nhóm chất dinh dưỡng.

(2) Phù hợp với nhu cầu của cơ thể.

(3) Đa dạng thực phẩm, phù hợp theo mùa và theo từng địa phương.

(4) Phù hợp với hoàn cảnh kinh tế của hộ gia đình.

• 1

• 2

• 3

• 4

Tuyến nước bọt có chức năng

• tiêu hoá acid amin

• làm ẩm thức ăn, chứa enzyme amylase giúp tiêu hoá một phần tinh bột chính

• đảo trộn thức ăn

• hấp thu các chất dinh dưỡng

Khi cơ thể thiếu nguyên tố sắt trong thời gian dài có nguy cơ mắc bệnh gì?

• Thiếu máu

• Loãng xương

• Phù nề

• Gout

2. Tinh bột được tiêu hóa hóa học ở những cơ quan nào?

• Khoang miệng và thực quản

• Khoang miệng và dạ dày

• Dạ dày và ruột non

• Khoang miệng và ruột non

3. Cơ quan nào dưới đây không thuộc hệ tiêu hóa?

• Khí quản

• Thực quản

• Hậu môn

• Ruột già

5. Một thói quen có hại cho hệ tiêu hóa?

• Ăn nhanh

• Ăn chậm, nhai kĩ

• Ăn nhiều rau xanh

• Uống đủ 2 lít nước/ngày

7. Trong ống tiêu hoá ở người, vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng chủ yếu thuộc về cơ quan nào ?

• Ruột thừa

• Ruột già

• Ruột non

• Dạ dày