Unidad 2 BASES MOLECULARES DE LA VIDA

Las proteínas son ___________ esenciales en todos los organismos vivos.

¿Cuáles son los principios orgánicos que componen las proteínas?

• C, O, H y N,

• C, O, H 2 O y N,

• CO2, Na y P

• Solo por P, Fe y Au

¿Cuál es la estructura primaria de una proteína?

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¿Cuáles son las fuentes de proteínas de origen animal?

• Carne

• Lácteos

• cereales

• frutos secos

¿Cuáles son las fuentes de proteínas de origen vegetal?

• Frutos secos

• Legumbres

• Cereales

• Aguacate

• Leche

¿Qué tipo de proteínas son solubles en medios acuosos?

• Monoméricas

• Globulares

¿Qué tipo de proteínas son insolubles en agua?

• Fibrosas

• Simples

¿Qué es la desnaturalización de una proteína?

¿Cuáles son los problemas por exceso de proteínas?

¿Qué aplicaciones tienen las proteínas en medicina?