Растворение тканей в грузах растительного и животного происхождения в результате распада белков, углеводов и жиров

• автолиз

• процесс брожения

• процесс гниения

• процесс плесневения

• процесс дозревания

Окисление углеводородов, жиров и других органических соединений кислородом воздуха происходит во время

• процесса дыхания

• процесса гниения

• процесса плесневения

• автолиза

• процесса дозревания

Разложение углеводородов в результате деятельности микроорганизмов

• процесс брожения

• процесс гниения

• процесс плесневения

• автолиз

• процесс дозревания

Распад белковых веществ в результате жизнедеятельности гнилостных бактерий

• процесс гниения

• процесс брожения

• процесс плесневения

• автолиз

• процесс дозревания

Разложение жиров и углеводов и, в некоторых случаях, образование ядовитых веществ происходит в процессе

• плесневения

• дыхания

• гниения

• автолиза

• дозревания

К биохимическим процессам относятся

• процессы дыхания, дозревания, плесневения, гниения, автолиза

• окислительные процессы и коррозия

• самонагревание и самовозгорание

• свободообразование и динамическая вязкость

• ядовитость, токсичность, вредность

Способность насыпных и навалочных грузов перемещаться под действием сил тяжести или внешнего динамического воздействия

• сыпучесть

• динамическая вязкость

• кинематическая вязкость

• условная вязкость

• свободообразование

Сыпучесть груза характеризуется

• величиной угла естественного откоса и сопротивлением сдвигу

• вязкостью

• влажностью и сопротивлением сдвигу

• гранулометрическим составом

• формой и размерами грузов

Двугранный угол между плоскостью груза и горизонтальной плоскостью основания штабеля

• угол естественного откоса

• «шапка»

• прямой угол

• тупой угол

• угол искусственного откоса

Способность грузов легко поглощать влагу воздуха

• гигроскопичность

• относительная влажность

• спекаемость

• вязкость

• абразивность