แข่งขันตอบปัญหาการงานอาชีพ

ข้อใดเป็นลักษณะของงานบ้าน

• การประดิษฐ์ขิ้นงานเป็นรูปบ้าน

• การปลูกไม้ประดับในบริเวณบ้าน

• การจัดการเกี่ยวกับที่ดินในบริเวณบ้าน

• การดูแลรักษาบ้านและบริการสมาชิกในบ้าน

ข้อใดไม่ใช่ลักษณะของการทำงานกลุ่ม

• สมาชิกช่วยกันทำงานให้สำเร็จ

• มีคนทำงานตั้งแต่ 2 คนขึ้นไป

• สมาชิกทำงานตามที่ตนเองได้รับมอบหมาย

• ผู้ที่ทำงานเสร็จก่อนควรรอส่งงานพร้อมกับสมาชิกในกลุ่ม

ข้อใดเป็นวิธีการประกอบอาหารโดยคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการ

• ล้างผักคะน้าก่อนหั่น แล้วผัด

• หั่นเนื้อไก่ก่อนล้าง แล้วทำแกงเผ็ด

• ปอกเปลือกฟักทอง ล้างน้ำ แล้วนำมานึ่ง

• บั้งปลา ล้างน้ำสะอาด ทาเกลือ แล้วนำไปทอด

การประกอบอาหารวิธีใดทำให้อาหารสุกโดยใช้ความร้อนจากเตาไฟโดยตรง

• การต้ม การผัด

• การปิ้ง การย่าง

• การลวก การกวน

• การทอด การเชื่อม

การประกอบอาหารโดยวิธีการตุ๋นมีข้อดีมากกว่าวิธีการอบอย่างไร

• ใช้เวลาในการทำน้อยกว่า

• รักษาคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

• อาหารที่ปรุงแล้วจะสุกนุ่ม เคี้ยวง่าย

• เหมาะสำหรับประกอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ถ้านักเรียนชิมต้มยำกุ้งที่ปรุงแล้วพบว่ารสชาติจืดและไม่เผ็ด นักเรียนมีวิธีการแก้ไขอย่างไร

• เติมน้ำปลาและน้ำตาล

• เติมน้ำปลาและน้ำมะนาว

• เติมน้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำพริกเผา

• เติมน้ำปลา น้ำส้มสายชูและพริกขี้หนู

การจัดห้องรับแขก ควรมีลักษณะพิเศษมากกว่าห้องนอนในข้อใด

• ความสวยงาม

• ขนาดของห้อง

• ทิศที่ตั้งของห้อง

• การระบายอากาศ

เพราะเหตุใดภายในห้องครัวจึงควรจัดให้มีแสงสว่างเพียงพอ

• ช่วยให้พื้นห้องแห้ง

• ช่วยป้องกันกลิ่นอับซื้น

• ช่วยฆ่าเชื้อโรคและแมลงสาบ

• ช่วยให้มองเห็นอาหารและเครื่องใช้

สิ่งใดมีความเหมาะสม น้อยที่สุด ในการนำมาตกแต่งห้องรับแขก

• ภาพวิวทิวทัศน์

• ต้นไม้แคระที่มีกิ่งก้านมาก

• ก้อนหินที่มีรูปร่างสวยงาม

• รูปปั้นนกขนาดใกล้เคียงของจริง

"ตุ่น กำลังใช้ไม้กวาดขนไก่ปัดฝุ่นบนชุดรับแขก" ตุ่นปฏิบัติอยู่ในขั้นตอนใดของกระบวนการทำงาน

• การวิเคราะห์งาน

• การวางแผนในการทำงาน

• การประเมินผลการทำงาน

• การปฏิบัติงานตามลำดับขั้นตอน